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| Las
nueces son un alimento saludable, energético
y beneficioso para todo el mundo. |
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A
partir de los 40, inclúyelas habitualmente en tu dieta:
aportan sustancias que te ayudarán a retrasar el envejecimiento
y a cuidar tu corazón.
Envejecer
es un proceso natural irreversible en el que influyen factores
genéticos y externos, principalmente la alimentación.
Por sus propiedades beneficiosas, los especialistas en nutrición
recomiendan incorporar a la dieta frutos secos, en especial nueces.
Debido
a su alto contenido en ácidos grasos omega 3 y otros nutrientes
como el ácido fólico, la vitamina B6, vitamina E
o el betacaroteno, las nueces son un alimento muy recomendado
para todo el mundo, sea cual sea la edad.
Además,
comer nueces reduce el riesgo de enfermedad coronaria en un 11%,
previene la hipertensión arterial, la aterioesclerosis
y algunos de los trastornos propios de las mujeres durante la
menopausia. Estudios recientes han demostrado que los ácidos
grasos poliinsaturados, la vitamina E y el betacaroteno retardan
la obstrucción de las arterias.
Dieta
sana para una vida larga
Las
personas mayores suelen presentar carencias nutricionales de zinc,
magnesio, vitamina D, vitamina B12, calcio y ácido fólico,
y se ha comprobado que el origen de muchas patologías está
en este déficit.
Para
evitarlo, los expertos en nutrición recomiendan seguir
una dieta variada y equilibrada basada en frutas, legumbres, verduras,
cereales, y aceite de oliva, todos ellos alimentos ricos en antioxidantes,
que son el elemento con el que el organismo combate los radicales
libres, presentes en el proceso de envejecimiento.
Además,
es necesario reducir el aporte de calorías y grasas saturadas
de origen animal, que deben ser compensadas con un mayor aporte
de azúcares simples.
Contenido
nutricional de las nueces (por 100 gr)
- Calcio:
77 mg
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Cobre: 1,30 mg
-
Hierro: 2,40 mg
-
Magnesio: 140 mg
-
Fósforo: 510 mg
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Potasio: 690 mg
-
Sodio: 3 mg
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Zinc: 2,10 mg
-
Energía: 602 kcal
-
Proteínas: 14,10 g
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Lípidos (total): 59 g
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Carbohidratos: 4 g
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Fibra: 5,2 g
-
Agua: 3,20 g
Propiedades
para la salud
Las
Nueces aportan gran cantidad de Fibra, Hidratos de Carbono, Proteínas,
pero muchísimas calorías. No se deben comer más
de 3 ò 4 al día,sino se quiere engordar mucho.
Las
Nueces contienen:
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Vitaminas: A, B1, B6, E.
- Minerales:
Potasio, Fósforo, Calcio, Magnesio, Zinc, Cobre, Hierro.
- Otros:
Acido alfa-linolénico, Acido graso Omega-3, Acido Fólico,
Aminoácido esencial (metionina), Niacina, Taninos (en
su piel).
Recomendado
para:
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Prevención enfermedades cardiovasculares y degenerativas.
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Reduce el Colesterol (el bueno y el malo)
-
Arteriosclerosis.
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Anticancerígeno.
-
Anti-aterogénicas.
-
Síndrome premenstrual.
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Pieles deshidratadas.
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Previenen los eczemas.
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Antitrombóticos y antirritmicos.
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Hipertensión arterial.
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Menopausia.
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Buen funcionamiento del cerebro.
NO
ES ACONSEJABLE para: las dietas adelgazantes, puesto
que engordan mucho. |
