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la zanahoria la más mineralizante y vitaminizante
de todas las raices, se recomienda para todo clase de
enfermos, sin ninguna contradicción. |
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La
pulpa de la raiz es considerada como un medicamente eficaz en
las afecciones bronquiales de los longevos, catarros pulmonares
rebeldes, etc... pues facilita la expectoración.
En
estos casos se utilizará el conocimiento, unas 8 onzas
de pulpa por ½ litro de agua, hirviéndola prolongadamente
hasta que adquiera viscosidad, después se le añade
leche y endulza con miel o azúcar cristalizada ; luego
se toma caliente unas 2 o 3 tazas al dia, especialmente en la
noche antes de dormir.
Esto
mismo se emplea en gárgaras para combatir la afonia, pues
los oradores y cantores pueden servirse de ello con garantia.
También en infusión con leche o miel es buena para
la tos, bronquitis, tuberculosis, catarros, en especial para aliviar
el asma y para limpiar toda la via respiratoria ; en estos casos
se tomará un vaso a la mañana, en la tarde y al
acostarse.
Contra
el estreñimiento, catarros intestinales causados por procesos
de autointoxicación, se empleará media docena de
zanahorias crudas ralladas, repartidas durante el dia. Es diurética
y emenagoga, pues provoca la orina y la menstruación de
las mujeres. Además ayuda a disolver y expeler los cálculos,
para ello se usará en dococción. Por su riqueza
en fósforo es excelente como vigorizante para una mente
canzada y como restauradora de los nervios. Los niños alimentados
con zanahorias crudas desde tiernos, se desarrollan fuertes. Contra
el raquitismo, escorbuto infantil, anemia, etc,. nada mejor que
las zanahorias tiernas y crudas.
El
zumo de zanahoria
Cuando se usa medicinalmente la zanahoria, es mejor tomarla extrayendo
el zumo fresco. El zumo se preparará de la siguiente forma
: Bien limpia la zanahoria cruda se corta las partes dañadas
separándolas ; se ralle finalmente con un rallador sobre
un lienzo delgado ralo y claro de algodón ; el cual debe
ester sobre un plato limpio. Una vez rallada se recoge los cuatro
extremos del lienzo y se exprime el zumo de la pulpa dentro de
una taza o vaso. Una zanahoria mediana dará por lo menos
una taza de jugo. Naturalmente será mejor servirse de aparatos
especiales que hoy se fabrican exclusivamente para exprimir vegetales.
El zumo es recomendable como normalizador de la sangre, excelente
contra los desórdenes digetivos, el adelgazamiento, las
erupciones cutáneas, la acidosis, la debilidad del cabello
y ojos, la mal nutrición y las condiciones ulcerosas ;
además es un gran acrecentador del vigor y la vitalidad
general.
La
filo-hormona sexual que encierra el zumo fresco, hace que sea
recomendable en los casos de retardo del desarrollo del sexo,
falta de menstruación en las mujeres, impotencia y esterilidad
; en estos casos se tomará por tiempo prolongada. Para
el tratamiento de la piorrea, dentistas de todas partes están
empezando a recomendar zumos puros vegetales, especialmente de
zanahoria. Su efecto curativo contra el reumatismo , gota artritis
y cálculos, se debe a su enorme proporción de potacio
que se combina con los ácidos. En los casos de hidropesia,
ascitis, ademas, etc., también ejerce efectos neutralizantes
de los ácidos, alcalinizándolos. Su uso es igualmente
recomendado en las afecciones de las vias urinarias, pues es excelente
para los riñonen.
Como
antiséptico se puede tomar zumo varias veces por dia, especialmente
en las enfermedades infecciosas como la tifoidea. Es asimismo
un espectorante útil en las afecciones del pecho, asma,
catarros bronquiales, etc., en estos casos se tomará el
zumo mezclado con un poco de miel o jugo de limón. Debe
ser la bebida cotidiana de los tuberculosos a causa de la gran
cantidad de azúcar que contiene y su riqueza en calcio.
También actúa como vermifugo, el zumo crudo de zanahoria
tomando en ayunas, explelerá las lombrices intestinales.
Aplicaciones
externas de la zanahoria
Son varias las aplicaciones de la zanahoria al exterior, pues
es un articulo muy útil como estimulante aplicado sobre
las llagas, úlceras, abscesos, carbunco, tumores cancerosos,
escrófula, etc. La cataplasma estará constituida
de la pulpa fresca rallada y cruda. La cataplasma de la pulpa,
hervida en leche, espolvoreada con azafrán y reciada con
aceite de almendras, es excelente para anginas y los infartos
ganglionales agudos.
Para los panadizos, forúnculos etc. es magnifica en cataplasmas
calientes, como emoliente y resolutiva, pues disminuye la inflamación,
calmando el dolor, la desinfecta y favorece la cicatrización.
Hervida en leche previamente molida y aplicada 3 veces al dia
sobre las heridas antiguas y ulcerosas, la cura rápidamente.
La zanahoria cruda finalmente molida es eficaz contra las grietas
que aparecen en la piel durante el invierno, especialmente contra
la de los pezones de las madres que lactan. En todos estos casos
no es preciso que se aplique la misma pulpa rallada en cataplasmas,
sino que puede usarse también el zumo en lavados o empapado
en lienzos, es decir en compresas.
Aplicaciones
de las hojas,flores y semillas de la zanahoria
De
esta extraordinaria planta, no solamente es aprovechable la raiz,
sino que también se aprovecha sus hojas, flores y semillas
que prestan grandes servicios a la medicina. Las hojas mangulladas
se utilizan como diaforéticos y vulnerarlas, es decir que
son apropiadas para curar heridas. Aplicadas con miel de abeja
sobre las llagas supurantes y ulcerosas, las limpia perfectamente.
En forma de cataplasmas, las hojas son magnificas para curar herpes,
quemaduras, inflamaciones flemosas de los dedos, erisipelas, tumores
inflamados, etc.
Las
flores en cocimiento se emplean como diurético y emenagogo,
y en las digestiones. Las semillas ligeramente cocidas, unos 15
o 10 gramos en un litro de agua, tomado 2 tazas al dia, da buenos
resultados en los casos de catarros bronquiales crónicos,
en las suspensiones de menstruación y la histeria en las
mujeres.
Las
semillas molidas, en la dosis de un gramo con un poco de miel
o simplemente en agua, 4 veces al dia, es eficaz contra el eczema
húmedo, asi como en la secreción insuficiente de
orina, y en el mal de piedra. |
