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| La
zona del Darien es una región selvática
comprendida entre Panamá y Colombia.
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En esta espesura
comparable a una muralla botánica, se han descubierto la
existencia de numerosos frutas exóticas. La más
popular: El Borojo.
Muy pocas personas visitan este lugar.
No posee hoteles ni albergues, no es accesible por vía
terrestre, solo por canoa. Esta habitada por indígenas
del lugar que transcurren su vida en silencio, es gente de poco
hablar, no más de 20 vocablos es todo su lenguaje.
Su vida esta muy lejana del confort conocido. Su único
aliado es el Borojo
El centro de abastecimiento más cercano esta a más
de 4 a 5 días de viaje en caminos de trocha de selva que
muchas veces se borra con el crecimiento de los arbustos. No existen
medios de comunicación ni vehículos para trasladarse
de un punto a otro..
Su nombre proviene del dialecto citara y significa árbol
de cabeza colgante.
Los
indígenas lo usan naturalmente como alimento y medicina.
Es un energético
natural y les permite sobrevivir a este exigente tipo de vida,
cubrir necesidades alimentarías y muchas enfermedades.
Con jugo de Borojo pueden realizar caminatas bajo alta temperatura
sin alimento, subir montes, recorrer selvas y llegar al límite
de su fortaleza.
Los indígenas del lugar acostumbran dejar en un recipiente
con agua los frutos de Borojo que se caen de maduros. Esta agua
convertida en jugo les proporciona una fuente de energía
inusitada.
Cuando deben trasladarse de una a otra punta de la selva o acercarse
al almacén por provisiones en una larga travesía,
lo único que lleva es un recipiente con jugo de Borojo.
El Borojo les permite la supervivencia.
El Borojo
es una especie propia del sotobosque selvático que ha evolucionado
con el ritmo de la interacción selva-hombre dándole
características especiales es al sentido de la evolución
cultural de la zona.
Este árbol, cuya altura oscila entre los 5 y 6 metros,
sólo se da en regiones tropicales húmedas de temperaturas
promedio de 24°C y de aproximadamente 500 mts. sobre el nivel
del mar.
Luego de severos
análisis el Borojo resultó ser el UNICO energético
natural del mercado. Así fue reconocido recientemente en
el Congreso de SIAL de alimentación celebrada en octubre
del año pasado en Paris..
Muchos investigadores y empresas europeas pusieron su atención
, la mayoría de Alemania en este extraño fruto.
 El
Borojo contiene una alta dosis de Fósforo, casi un 70%.
El resto es complejo vitamínico B. .
Apenas uno bebe su jugo siente su efecto raídamente dentro
de los 10 minutos.
Una sensación ligera cerca la nuca le indica que su energía
ha comenzado a subir.
Luego el cansancio no llega. Especial para trabajar largas jornadas,
practicar deportes de alta exigencia física, potenciador
sexual, de alto contenido energético. No es un excitante
como el guaraná o cafeína., sino una poderosa fuente
de energía. No produce efectos secundarios ni acostumbramiento.
No tiene ninguna contraindicación.
Incluso luego de haberlo tomado no registra rastros en sangre.
Esto lo hace muy interesante para la práctica de deportes
de alta competencia por no tener registro en el control anti-doping.
Actualmente se comercializa en jugo y tabletas
Usos
En la Zona
son muchas las cosas que se dicen sobre Borojo.
La gente del lugar lo utiliza para embalsamar cadáveres,
cicatrizar heridas y tratar algunas enfermedades, y ha demostrado
ser buena en las afecciones bronquiales, para equilibrar el azúcar
en la sangre, para combatir la desnutrición, para controlar
la hipertensión arterial, para controlar las funciones
genéticas en la mujer, y otros usos medicinales.
Es solución también al tema de alimentación,
por su alto contenido de aminoácidos, una libra de este
fruto es equivalente al contenido de los mismos en tres libras
de carne fresca.
Incluso en la Universidad de Santiago de Cali, se investigo que
la parte aérea de esta planta contiene en abundante cantidad
una sustancia químicamente denominada ¨sesquiterpelantond¨,
que inhibe el crecimiento celular en tumores malignos y podría
servir en el tratamiento de terribles enfermedades como el cáncer.
Luego aparecieron otros usos bajo la forma de emplastos para curar
los riñones, pulmones, etc. Estos usos fueron generalizándose
muy profusamente entre los indígenas.
Lo más común y popular es el notable aumento de
la energía que produce.
Estos hechos
muestran el porque de su elevada popularidad..
Propiedades Químicas, Físicas y
Medicinales
El fruto
de Borojo fisiológicamente maduro, presenta condiciones
excepcionales para la farmacopea, la industria y la alimentación.
Hecho el análisis químico, se caracteriza por su
alto contenido de Fósforo, Hierro y Calcio y por la presencia
de aminoácidos y elementos básicos Así:
Aminoácidos
Esenciales
Son numerosos
los aminoácidos encontrados en el Borojo:
Triptofano, Lisina, Cristina, Leucina, Fenilamina, Isoleucina,
Fenilamina, Metijona, Tiroxinas, Acido glutámicos, Cerina,
Glicina, Argimina.
Borojoa patinoi
Cuatr. Tiene frutos con peso promedio de 740 g, rango entre 250
g 1,000 g, los cuales están constituídos en 88%
por pulpa y el 12% restante por la semilla y la cáscara.
Con frecuencia, las semillas llegan a constituir hasta 10% del
peso del fruto. La composición de 100 g de pulpa se presenta
en el Cuadro 11, en el que se observa que la pulpa de este frutal
tiene alto contenido de fósforo y un buen nivel de carbohidratos
y de calcio. Por su parte, las semillas tienen la siguiente composición:
humedad 36,0%; grasa 0,9%; proteína 11,0%; cenizas 0,9%;
carbohidratos 13,0% y fibra cruda 39,0%.
Metabolitos
Secundarios
Triperperpenos
(sesquiterperlatona), sustancias estas que actúan como
inhibidos de reproducción celular. Son también abundante
los esteroles, Taminos, Fenoles, Flavonoides, Sapominas, Nastaquinonas,
Antroquinonas.
Hecho el análisis bromatológico se encontró
que es rico en elementos básicos de la alimentación
humana como son: Hierro, magnesio, calcio. Fósforo, aluminio,
sodio, titanio, silicio magnesio, boro, cobre, níquel y
plomo entre otros.
Actualmente
se utiliza para la alimentación bajo formas diferentes
tales como: chicha (por los indígenas), jugos (solo o mezclado
con tras frutas), jaleas, mermeladas, bocadillos (solo o mezclados),
helados, paletas, salsa agridulce (para carne y/o pescado), mezclador
de bebidas alcohólicas, compotas (para niños), pasas
(deshidratado), champú, Mascarillas, pastas neofilizadas,
pastas deshidratadas , extractos en esencias y ampolletas.
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