Cinco piezas al día, esta es la norma general, pero ¿sabes qué fruta aporta más nutrientes, versatilidad y potencial para mejorar la salud?

ATENCION!: Por favor, ten en cuenta que las cifras son aproximadas. El contenido de nutrientes de la fruta está unido a su tamaño, variedad, el modo en que se han cultivado, transportado, almacenado y cocinado. Las frutas frescas, de temporada y orgánicas son la opción más saludable.

Las 5 Frutas principales son:

Manzana

• Calorías 80 (una mediana, cruda)
• Carbohidratos 21gr.
• Proteínas 0,3gr.
• Fibra 3,7gr.

Nutrientes esenciales Flavonol Quercertin, al que se le han reconocido propiedades antiinfl amatorias, betacaroteno, ácido fólico, calcio, magnesio, potasio y sulfuro.

Datos y consejos útiles

• ¿Sabías que hay más de 7.000 variedades de manzanas en el mundo?
• Lavar antes de utilizarla para eliminar las sustancias químicas.
• Más nutritivas cuando se comen crudas, con la piel, que contiene la mayor parte de la fibra.
• Como ingrediente para ensaladas, una vez cortada, rocíala con zumo de limón para retrasar la tendencia a ponerse marrón’.
• Las manzanas crudas maduras se pueden utilizar como laxante, las manzanas cocidas poco maduras pueden ayudar a contener la diarrea.
• Conservación: refrigeradas en bolsas de plástico ventiladas.

Cómo Incrementar Tu Consumo

• Córtala en trozos pequeños y añádelos a los cereales/avena para el desayuno, a la fruta
y a sabrosas ensaladas. Deliciosas, asadas o cocidas, en pasteles o tartas de frutas, en la masa para pasteles. Prueba el puré de manzana con cerdo, o un sándwich de manzana y queso.
• La manzana ayuda a digerir el exceso de proteínas y los alimentos ricos en grasas.
• Añade manzana en rajas cuando cocines repollo rojo o verdiblanco para ayudar a reducir las flatulencias.
• ¡Un licuado de fruta al día ayuda a mantenerse alejados del médico… especialmente si contiene una manzana!

Banana

• Calorías 105 (una mediana, cruda)
• Carbohidratos 28gr.
• Proteínas 1gr.
• Fibra 2,8gr.

Nutrientes esenciales Potasio, calcio, agnesio, sulfuro, vitaminas C, B3, B6, betacaroteno, cido fólico, zinc y hierro.

Datos y consejos útiles

• Las bananas surgieron en el sudeste de Asia antes de que los comerciantes árabes los introdujeran en África.
• Ayudan a calmar el tracto digestivo y normalizan su funcionamiento.
• ¡La comida rápida definitiva – pelar y comer! Un nutritivo tentempié fácil de llevar.
• Las bananas verdes son un alimento básico en África, la India y Sudamérica, donde se hierven, fríen o se hacen al horno y se comen como patatas.
• Conservación: sin cubrir a temperatura ambiente, en un lugar fresco y ventilado.

Cómo Incrementar Tu Consumo

• Prueba un nutritivo sándwich de puré de plátano.
• Añade rajas a los cereales/avena para el desayuno, a las macedonias y a sabrosas ensaladas.
• Deliciosas, asadas en laminas, y como
pastel o ingrediente para pan.
• Añádelas a tu licuado de frutas para
darle una textura más espesa.
• ¡Prueba la pechuga de pollo cocinada con banana y beicon – deliciosa!
• Llévate una banana al gimnasio, después de una dura sesión, constituyen el complemento perfecto.

Fresa

• Calorías 43 (una taza, crudas)
• Carbohidratos 10gr.
• Proteínas 1gr.
• Fibra 3,3gr.

Nutrientes esenciales Vitamina C, ácido fólico,
betacaroteno, ácido elágico – un poderoso antioxidante, calcio, magnesio, potasio, fósforo y sulfuro

Datos y consejos útiles

• Los herboristas consideran las fresas un “tónico para el hígado”.
• Las fresas crudas aplastadas constituyen un tratamiento de emergencia para las quemaduras solares leves.
• Lávalas antes de utilizarlas para eliminar las sustancias químicas, preferiblemente escoge fresas orgánicas y de temporada, ya que las fresas
tienden a absorber más sustancias químicas que otras frutas.

¡Mejor aún, cultívalas tú mismo!

• Ve a coger fresas, carga y congela el excedente.
• Prepara una guarnición colorida para ensalada.
• Conservación: cubrir y refrigerar en el cajón de la fruta.

Cómo Incrementar Tu Consumo

• Añádelas a los cereales/avena del desayuno,
licuados, y sabrosas macedonias.
• Llévate una tartera al trabajo a modo de
sencillo tentempié para media mañana.
• Delicioso relleno para pasteles e
ingrediente para el pan.
• Elabora tu propia mermelada – machaca
fresas frescas y colócalas en tarteras
de plástico, muévelas antes de que las
vayas a utilizar – ideales con helado.
• ¡A los niños les encantan las
fresas para sus almuerzos!

Kiwi

• Calorías 40 calorías (uno mediano)
• Carbohidratos 12gr.
• Proteínas 1gr.
• Fibra 2,6gr.

Nutrientes esenciales Los kiwis contienen más vitamina C que las naranjas, la misma cantidad de vitamina E que los aguacates y contienen también betacaroteno, calcio, magnesio, fósforo, potasio, sulfuro y
luteína, poderoso antioxidante que se caracteriza por sus propiedades protectoras contra la degeneración macular.

Datos y consejos útiles

• También conocidos como Grosellas Chinas, los Kiwis son autóctonos de China.
• Los Kiwis contienen una encima que hace que sean una fruta fácil de digerir – prueba un adobo de puré de Kiwi para ablandar la carne.
• Utiliza un pelador de verduras para quitar la piel.
• Conservación: sin cubrir en el cajón de la fruta del frigorífico. Guárdalos en una bolsa de plástico cerrada con una manzana, una pera o una banana si quieres que maduren rápidamente.

Cómo Incrementar Tu Consumo

• Córtalos en trozos y añádelos a los cereales/avena para el desayuno, a licuados y macedonias.
• Mermelada de Kiwi – aplástalos y congélalos (como en el caso anterior con las fresas).
• Tentempié fácil de llevar, simplemente pártelo por la mitad y cómelo con una cuchara (como el aguacate).
• Los Kiwis cortados muy finos constituyen una atractiva guarnición para las ensaladas.

Naranja

• Calorías 62 (una grande, cruda)
• Carbohidratos 15gr.
• Proteínas 1gr.
• Fibra 3,1gr.

Nutrientes esenciales Una naranja aporta 70mgr. de vitamina C – más de los requisitos mínimos diarios. También contiene hesperidin, un poderoso antioxidante y antiinfl amatorio, incluso más potente que la vitamina C y que tiene probada efi cacia a la hora de reducir el colesterol.

Datos y consejos útiles

• Las naranjas son originarias de China, y fueron los comerciantes árabes los que las introdujeron en España.
• Escoge naranjas que sean pesadas para su tamaño.
• Las naranjas estimulan la digestión, son conocidas por sus propiedades para ayudar a aliviar el estreñimiento. Pélalas y cómelas crudas para beneficiarte de su máximo valor nutricional.
• Las tiras de cáscara de naranja (lavadas primero para eliminar las sustancias químicas y la grasa) constituyen una guarnición atractiva para ensaladas o carne.
• Conservación: en el frigorífico sin cubrir.

Cómo Incrementar Tu Consumo

• Córtalas y añádelas a los cereales/avena para el desayuno, o a la macedonia.
• Prepara tu propio zumo de naranjas frescas– licuar mejor que exprimir para conservar la fibra y beber inmediatamente para aprovechar todo su valor nutricional. Para ahorrar tiempo, haz mucho y congela el resto.
• Prepara tu propia mermelada, gelatina de naranja y naranjada.
• Rellena un pato o pollo asado con una naranja para ayudar a que conserve la humedad.