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| Esta
combinación natural no solo protege al cartílago
sino que disminuye dolor, la inflamación y la
necesidad de analgésicos y de antiinflamatorios,
en la mayoría de las personas que lo utilizan. |
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La Artrosis
es la enfermedad reumática más frecuente, especialmente
entre las personas de edad avanzada. Es una enfermedad producida
por el desgaste del cartílago, un tejido que hace de amortiguador
protegiendo los extremos de los huesos y que favorece el movimiento
de la articulación. No se sabe aún con certeza cuál
es el origen de este padecimiento.
ASU es el
término en siglas anglosajonas de “Fracción
Insaponificable de la Soja y de Palta”. Esta combinación
de las fracciones insaponificables de la soja y del aguacate (ASU)
extraídas de los aceites de estas dos plantas en una proporción
2:1, representa una novedad, aunque ya se tiene una gran experiencia
en otros países donde se comercializa desde hace años,
habiendo supuesto una importante mejora de la calidad de vida
de quienes lo han tomado por el efecto protector del cartílago
(condroprotector), preservando a éste de su destrucción,
mediante una disminución de la liberación de agentes
inflamatorios, sin los efectos secundarios de los fármacos
analgésicos y antiinflamatorios utilizados en el tratamiento
de la artrosis.
El ASU, se
emplea en Francia como tratamiento para la artrosis, siendo un
fármaco subvencionado por el Ministerio de Sanidad francés
con receta médica desde hace aproximadamente más
15 años, por lo que se dispone además de una cierta
experiencia en su utilización en la clínica, de
ensayos y estudios clínicos. También se comercializa
en otros países, como es el caso de Argentina o de Italia
y en otros se utiliza como suplemento dietético como en
los Estados Unidos, donde no es necesaria ninguna prescripción.
En España, se ha iniciado recientemente su comercialización
como complemento dietético.
Al tratarse
de un producto totalmente vegetal lo pueden utilizar vegetarianos
y veganos, así como cualquier otra persona que desee evitar
productos de origen animal tanto en la alimentación como
en los medicamentos. Su dosificación es cómoda,
una vez al día, por lo que se facilita el cumplimiento
del tratamiento. Su principal acción la ejerce sobre la
pérdida lenta del cartílago en casos severos de
artrosis.
Finalmente,
debemos considerar que presenta una relación costo/efectividad
positiva ya que permite un ahorro en los tratamientos con analgésicos
y antiinflamatorios. Los pacientes que utilizan ASU eliminan a
menudo parcialmente o completamente sus medicaciones antiinflamatorias
costosas y como ya se conoce con numerosos efectos secundarios,
así como en terapias físicas o cirugía.
¿Qué
son los insaponificales de palta y soja?
 Los
aceites poseen numerosos constituyentes como es el caso del colesterol
por ejemplo en la grasa animal. La fracción insaponificable
corresponde a una porción de menos del uno por ciento de
los aceites de la palta (aguacate) y de la soja. La fracción
insaponificable, se separa de las fibras que la ligan, para que
así pueda ser absorbida mejor cuando se ingiere por vía
oral.
El concepto “saponificable”, es un término
químico usado para describir que una sustancia se puede
mezclar con la lejía para formar jabón. Los aceites
saponificables, mezclados con la lejía son la base de casi
todos los productos del jabón que utilizamos. Por el contrario,
las fracciones insaponificables del aceite no pueden formar el
jabón y, como otras grasas con estas características
tienen propiedades sobre la salud en general cuando son ingeridas.
Mecanismo
de acción
Estas moléculas
han demostrado que son capaces de mejorar salud en general por
su tropismo sobre el tejido conectivo, restaurando el equilibrio
metabólico del cartílago mediante la estimulación
de la producción del cartílago nuevo a la vez que
reduce la pérdida del cartílago existente, actuando
sobre los componentes más importantes del cartílago:
el colágeno que proporciona la estructura, y las macromoléculas
de proteoglicanos que confieren al cartílago sus características
de absorción de los choques.
De igual forma
que otras moléculas puedan estimular la producción
del colágeno, ASU hace que las células del cartílago
puedan producir los cuatro tipos de colágeno que posee
en condiciones normales el cartílago humano exactamente
en las mismas proporciones que se encuentra en ese cartílago
normal y sano.
Además, el ASU disminuye dolor, la inflamación y
la necesidad de analgésicos y de antiinflamatorios, en
la mayoría de las personas que lo utilizan, lo cual constituye
una razón importante para su empleo, aunque no la única
ni la más importante ya que los datos sobre la seguridad
de empleo del ASU son espectaculares, especialmente si las comparamos
con los analgésicos y AINES, pues no se ha demostrado ningún
efecto secundario durante estos años.
Al igual que
otros suplementos o tratamientos farmacológicos para el
tratamiento de la artrosis, ASU ha demostrado una mayor efectividad
en aquellas personas que tienen una pérdida más
severa del cartílago.
La toma de ASU beneficia también al cartílago incluso
de aquellas personas que no tienen síntomas o no observan
con su toma mejoría de los síntomas. Esto es algo
similar a lo que ocurre con los suplementos del calcio para el
tratamiento de la osteoporosis que se deben de tomar aunque no
se observen mejora en los síntomas de los pacientes. Es
decir, se debe permanecer tomando suplementos de ASU incluso si
se requieren adicionalmente analgésicos para mitigar el
dolor.
Su tropismo
por el tejido conectivo, además de restaurar el equilibrio
metabólico del cartílago, es útil para tratar
las periodontopatías, siendo ésta última
una de sus indicaciones clínicas de las fórmulas
comerciales de ASU registradas como medicamentos.
¿Cuales
son los efectos secundarios de estas moléculas?
No hay efectos secundarios significativos comparados a un placebo
en los estudios clínicos controlados de ASU. Tampoco existe
ninguna evidencia de que el ASU pueda presentar interacciones.
Estudios realizados
El ASU, dispone
de una amplia investigación con numerosos ensayos clínicos
tanto en lo que se refiere a investigación básica
(laboratorio y animales) como evidencia clínica en humanos.
Podemos resumir que en los ensayos clínicos con ASU, se
ha evidenciado que:
- Aumenta
la síntesis de colágeno por parte del condrocito
sin que se alteren las proporciones del colágeno.
- Estimula
la expresión del factor transformador del crecimiento
(TGF-b1, TGF-b2), y del inhibidor del plasminógeno activado
(Pai-1) que indica el estímulo y la reparación
de la matriz del cartílago.
- Inhibe
y revierte en el condrocito los efectos de la IL-1 que induce
la producción de IL-6, IL-8, PGE2 y estromelisina, mediadores
químicos que se asocian a la destrucción del cartílago
sano.
- Inhibe
en los condrocitos los efectos de IL-6, IL-8, PGE2, estromelisina
y colagenasa.
- Inhibe
parcialmente el efecto negativo de IL-1b en la síntesis
del colágeno.
Según
los ensayos clínicos, los pacientes aquejados de artrosis
de rodilla y con dolores severos, que precisaran la toma casi
diaria de analgésicos y antiinflamatorios, evidenció
que aunque los pacientes lo notan antes, es entre el tercer y
cuarto mes cuando los síntomas comienzan a mejorar de forma
significativa (acción analgésica y antiinflamatoria),
reduciendo por tanto las dosis de antiinflamatorios habituales,
abandonando muchos de ellos su toma. Terminado el estudio a los
6 meses, no presentaban dolor. Las tasas de dolor severo o muy
severo fueron del 0% al término del estudio.
¿Por
qué no consumir mejor más paltas y soja en la alimentación?
Solo una pequeña
porción de las paltas y de la soja contiene el aceite,
y en éste, solo menos del 1% constituye la fracción
insaponificable. Además esta fracción debe ser separada
de ciertas fibras para poder permitir la absorción, por
lo que el empleo de estos alimentos en nuestra dieta no garantiza
que estén presentes en nuestro organismo cantidades suficientes
de estas fracciones insaponificables para garantizar un efecto
terapéutico.
Además,
las paltas o aguacates tienen que ser escogidos y ser procesados
en el momento adecuado de maduración. Un aguacate inmaduro
o excesivamente maduro hace fluctuar mucho ese 1% de fracción
insaponificable que encontramos en el momento justo de maduración.
Referencia:
Publicación del Dr. D. Joaquín Outón Ruiz
(España) |
