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Una dieta equilibrada, una taza por día de
té verde y la aplicación de esta infusión
sobre la piel alcanzan para bajar de peso saludablemente
y reducir los signos de envejecimiento de la piel.
 En
una semana, puede comenzar a equilibrar el peso, mejorar
las funciones del organismo y embellecerse desde adentro
con un mismo plan alimenticio y aprovechando las bondades
del té verde también por fuera.
Para
sacar provecho de estos beneficios, el equipo multidisciplinario
de Cocina Spa, liderado por el Chef Alvaro Latorre
Prado, la Lic. en Nutrición Lucía Gelly
Cantilo y The Anti Age Clinic, a cargo del Dr. Mario
Decoud, diseñaron este plan adelgazante y rejuvenecedor,
basado en el té verde, y técnicas faciales
y corporales para mejorar los problemas de la piel.
El té verde permite regular el peso naturalmente
y mejorar la función celular del organismo,
favoreciendo su depuración y embelleciendo
la piel.
Gracias a su variada composición química,
posee interesantes efectos terapéuticos:
Sus polifenoles son potentes antioxidantes. Algunos
estudios han
demostrado que los polifenoles más frecuentes
del té verde (las catequinas) son más
potentes para suprimir los radicales libres, que las
vitaminas C o E.
Estas sustancias también pueden ayudar a broncearse
y a proteger la piel contra el daño provocado
por el sol, cuando este es aplicado directamente.
Plan
de alimentación
LUNES
 Desayuno
Un
vaso grande de licuado de zanahoria, banana, manzana
verde sin cáscara y leche descremada. Dos tostadas
de pan integral.
Media Mañana
Un yogur descremado. Una manzana.
Almuerzo
150 grs. de carne magra salteada en teflón
con brotes de soya. Un total de 150 ml de jugo de
manzanas verdes con cáscara. Una taza de té
verde.
Merienda
1 Granola Spa con un yogurt descremado.
Cena
Un vaso grande de licuado de zanahoria, banana, manzana
verde sin cáscara y leche descremada. 2 milanesas
de soja con queso. Una taza de té verde.
MARTES
Desayuno
Un vaso grande de licuado de zanahoria, banana, manzana
verde sin cáscara y leche descremada. Una pera.
Una rebanada de pan negro tostado. Una taza de té
verde.
Media Mañana
Un vaso de leche descremada. Un durazno. Una rebanada
de pan tostado. Una taza de té verde.
Almuerzo
Un tomate al natural. 150 grs. de arroz primavera
caliente (con ajíes verdes y rojos). Una naranja.
Merienda
1 Granola Spa con un yogurt descremado.
Cena
Una porción de arroz con leche. Cien gramos
de pollo asado. Una porción de espinacas con
jengibre. Un total de 30 gramos de pan negro. Una
taza de té verde.
MIERCOLES
Desayuno
Un vaso grande de licuado de zanahoria, banana, manzana
verde sin cáscara y leche descremada. Una tostada
de pan negro con miel.
Media Mañana
Una taza de té verde. Una manzana.
Almuerzo
250 gramos de merluza. 250 gramos de coliflor hervida
con unas gotas de aceite. 75 gramos de pan blanco.
Dos tazas de té verde.
Merienda
1 Granola Spa con un yogurt descremado.
Cena
Un plato de espinacas al vapor con jengibre. 75 gramos
de pescado blanco hervido al vapor. Un vaso grande
de licuado de zanahoria entera, banana, manzana verde
sin cáscara y leche descremada.
JUEVES
Desayuno
Un vaso grande de licuado de zanahoria, banana, manzana
verde sin cáscara y leche descremada. 35 gramos
de queso blanco.
Media Mañana
Un yogur descremado. 100 ml de jugo de fruta. Una
taza de té verde.
Almuerzo
120 gramos de lenguado a la plancha. Un pimiento asado.
Un vaso de jugo de naranjas. Una taza de té
verde.
Merienda
1 Granola Spa con un yogurt descremado.
Cena
Un vaso grande de licuado de zanahoria, banana, manzana
verde sin cáscara y leche descremada. 200 gramos
de merluza a la plancha. Luego, gratinar al horno
con tomates cortados en cubos y 1 cucharada de aceite
de oliva. Una taza de té verde.
VIERNES
Desayuno
Un vaso grande de licuado de zanahoria, banana, manzana
verde sin cáscara y leche descremada. 20 gramos
de queso crema. Un vaso de jugo de naranja.
Media Mañana
Una rebanada de pan negro. Dos tazas de té
verde.
Almuerzo
250 gramos de merluza. 250 gramos de coliflor hervido
con unas gotas de aceite. Una rebanada de queso con
miel.
Merienda
1 Granola Spa con un yogurt descremado.
Cena
100 gramos de carne desgrasada a la plancha. 150 gramos
de tomate crudo. 30 gramos de pan. 150 gramos de arroz
con leche. Una taza de té verde.
SABADO
Desayuno
Un vaso grande de licuado de zanahoria, banana, manzana
verde sin cáscara y leche descremada. Un yogur
descremado.
Media Mañana
40 gramos de queso. 100 gramos de tomate crudo. Una
taza de té verde.
Almuerzo
25 gramos de tomate crudo. 200 gramos de verduras
al vapor. 30 gramos de pan. Una pera.
Merienda
1 Granola Spa con un yogurt descremado.
Cena
1/4 de pollo en tiras saltado en teflón con
arroz primavera. Un vaso grande de licuado de zanahoria,
banana, manzana verde sin cáscara y leche descremada.
DOMINGO
Desayuno
Un vaso grande de licuado de zanahoria, banana, manzana
verde sin cáscara y leche descremada. Un yogur
descremado.
Media Mañana
Dos tazas de té verde.
Almuerzo
Arroz con salsa agridulce. 100 gramos de pimiento
asado.
Una naranja. Una taza de té verde.
Merienda
1 Granola Spa con un yogurt descremado.
Cena
Un vaso grande de licuado de zanahoria, banana, manzana
verde sin cáscara y leche descremada. 75 gramos
de arroz integral o blanco. 1 manzana.
Un
aliado de la silueta
 Un
estudio acerca del efecto de los polifenoles del té
verde, realizado en Japón, entre 35 hombres
adultos de pesos idénticos, cinturas de la
misma medida e iguales comidas día tras día
demostró, luego de tres meses, que sólo
los tomadores de té verde habían reducido
el tamaño de cintura, las grasas corporales
e incluso los índices de colesterol malo.
Otro
estudio, realizado en L'Université de Genève,
en Suiza, concluyó que el consumo diario de
2 a 3 tazas de té verde produce una pérdida
de 80 calorías sin alterar el ritmo cardíaco.
Según la doctora Teresa Ortega, profesora de
Farmacología de la Universidad Complutense
de Madrid, "la acción conjunta de la cafeína
-–que también contiene este té–
y los polifenoles favorece la termogénesis
o ritmo al cual se queman las calorías y el
consumo general de energía; de ahí que
se recomiende el consumo de té verde como complemento
del ejercicio físico al constituir un poderoso
quema-grasas".
Actualmente, el té verde se puede consumir
en la Argentina en hebras y en saquitos, incluso,
éstos últimos, en una amplia variedad
de opciones como puro, combinado con menta o jazmín
o Sencha, una de las variedades más típicas
de Japón.
Fuente: Taragüí
Manos
a la belleza
 Ojos.
Con los saquitos de té verde usados, prepare
compresas para desinflamar los ojos: colóquelos
en un bol con agua y en la heladera. Son excelentes
para usar por la mañana, ya que el té
verde posee un gran capacidad de desinflamación
Poros.
El té verde usado a la noche o la mañana,
luego de la limpieza de la piel, aporta una astringencia
que contribuye a cerrar los poros y desinfecta, contribuyendo
a la protección por la presencia de flavonoides
antioxidantes.
Celulitis
y estrías. Aproveche el alto contenido
de cafeina del té verde: hierva 4 saquitos
en 1 litro de agua durante 10 minutos y reserve. Llene
la bañera hasta la mitad (con agua tibia o
fría), incorpore el té verde y sumérjase.
Trate de permanecer unos 15 minutos y proceda a secarse
Repítalo 2 ó 3 veces por semana.
Pelo.
Si tiene el cabello graso, en el enjuague
final, vierta una taza de té verde tibio sobre
el cabello, séquelo y péinelo normalmente.
Puede hacerlo diariamente o día por medio.
El cabello queda brillante y suave Para proteger el
cabello del sol en el verano, mezcle 2 cucharadas
soperas de infusión de té verde en su
crema de enjuague habitual y úsela como de
costumbre.
Acné
adolescente. Para chicas y chicos con piel
grasa y acné, un
tratamiento natural es colocar con un algodón,
directamente sobre la piel, infusión, preparada
con media taza de agua hirviendo y 1 saquito de té
verde. Se puede realizar por la noche y la mañana.
Las propiedades astringentes del té verde y
su poder bactericida son excelentes para este tipo
de piel.
Pies.
Para aliviar el cansancio y la hinchazón, prepare
una infusión con 3 saquitos de té verde
y 1 litro de agua hirviendo, coloque 3 cucharadas
de sal y póngalo en un recipiente donde pueda
bañar sus pies. Déjelo enfriar con los
saquitos dentro, agregue una cubetera de hielo y sumerja
los pies durante diez minutos.
Asesoramiento:
cosmiatra Amanda
Sequeira, del equipo Cocina SPA y The Anti Age Clinic
Receta
de Granola Spa
 Además
de rica, esta mezcla contribuye a regular el apetito
en el trayecto entre el almuerzo y la cena, ayuda
a embellecer la piel y, por sobre todo, es sana.
Puede prepararla una vez por semana y dividirla en
porciones para llevar al trabajo y mezclar con un
yogurt descremado o leche.
Ingredientes (para 7 porciones diarias) 100 grs. de
harina de algarroba l 80 grs. de germen de trigo l100
grs. de avena arrollada fina l 50 grs. de semillas
de sésamo integral l 50 grs. de semillas de
amaranto l 50 grs. de pasas de uva negra l ralladura
de 1 naranja l 2 cucharaditas de canela l 3 cucharadas
de miel natural.
Mezclar todos los ingredientes manualmente o colocar
en la procesadora unos minutos. Dividir en 7 porciones,
para utilizar como colación durante la merienda,
mezclada con yogurt o leche descremada.
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