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| Las
fiestas de cumpleaños, en su mayoría,
resultan en terrible sobrecarga de azúcar y calorías,
para los niños. En una sola fiesta pueden consumir
el equivalente a su requerimiento diario! |
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..Esto sin
mencionar las famosas bolsitas y restos de piñata que se
llevan a la casa para mantener el abastecimiento de azúcar
por meses.
No hay ningún problema con comerse el pastel o un queque
el día del cumpleaños, los problemas resultan cuando
el queque va a acompañado por confites y chocolates ilimitados,
snacks salados, bebidas azucaradas, helados, y otro sin fin de
postres.
Posiblemente muchos niños no van a ganar siquiera ½
Kg. por una fiesta, pero definitivamente su salud tanto actual
como a futuro, se ve comprometida por estos excesos que promueven
los padres.
¿A
que se está predisponiendo a los niños?
- Crear
una necesidad por lo dulce como recompensa
Esto sucede cuando se tiende a utilizar la comida, en especial
los dulces como su “apoyo emocional”. Favorecer
los dulces para fiestas y estas ocasiones, y hacer énfasis
en que son el “premio, solo hace que se este predispuesto
cada vez más a buscarlos y preferirlos.
- Hiperactividad
Muchos estudios han demostrado que no hay efecto realmente directo
entre episodios de hiperactividad y el consumo de azúcar,
sin embargo, se ha demostrado que siempre hay niños más
susceptibles, en que estos excesos les puede alterar el comportamiento,
tornándoles más agresivos, así como hacer
que experimenten mayor dificultad para concentrarse. Por lo
tanto, este exceso de dulces no es definitivamente buena idea,
en fiestas escolares en que los niños deben de regresar
a las clases después de estos festines.
- Salud
dental: deterioro de los dientes.
- Indigestiones
por los excesos de un día.
- Hábitos
alimentarios
Se les fomenta que está bien el consumo excesivo, y que
las fiestas giren en torno a la comida.
¿Qué hacer?
Si usted ya
ha tomado conciencia de estos problemas y está buscando
alternativas más saludables para su hijo y sus amiguitos,
las siguientes son algunas ideas que le pueden ayudar a empezar
a fomentar mejores hábitos en sus niños. No se trata
de servirles zanahorias en lugar de pastel, lo importante es enseñarles
que también se puede disfrutar combinando la comida saludable
con dulces con moderación. Las siguientes son algunas ideas
para que aplique en los futuros cumpleaños:
Las
bolsitas:
Estas usualmente
se convierten en el abastecimiento de confites del mes de muchos
niños, por lo que es buena idea buscarles alternativas
más saludables. Estas son algunas ideas:
- Cambie
los dulces por un pequeño juguete. Probablemente gaste
menos dinero en esto que en tratar de rellenarlas con dulces.
- Puede
hacer una bolsita con frutas, como por ejemplo manzana, uvas.
O también con frutas deshidratadas y nueces.
En
la piñata:
- Llene solo
la cuarte parte con dulces. El resto llénelo con sorpresitas
pequeñas y maní.
Bebidas
Promueva
que consuman bebidas saludables alternativas a las gaseosas azucaradas.
Algunas ideas:
- Ponche
de frutas: mezcle varias frutas de temporada y sírvalo
con hielo escarchado. Puede decorar con trozos de piña
o limón.
- Granizados
saludables: sirope sin azúcar con leche descremada en
polvo
- Estación
para que puedan crear su propio batido. Tenga a la disposición
varios ingredientes que puedan utilizar, por ejemplo: Frutas:
moras, fresas, banano, mango, piña, melón, papaya,
etc. Trate de tenerlas cortadas en formas atractivas
- Leche:
leche descremada fluida o leche en polvo descremada.
- Yogurt
bajo en grasa
Platos
salados
La capacidad
gástrica de los niños es limitada, y en las fiestas
muchos prefieren darle prioridad a los dulces sobre la comida
principal. Procure ofrecer platos atractivos y saludables. Ofrézcalos
siempre antes de los postres y no en conjunto, para asegurarse
que los niños los tomen.
Las siguientes
son algunas ideas:
Hamburguesas
y vegetales a la parrilla
Prepare tortas
con poca grasa y pequeñas. Hágalas a la parrilla,
y después deje que los niños tomen su torta y armen
su hamburguesa saludable. Incluya algunos vegetales a la parrilla
para que acompañen esta hamburguesa, como zanahorias, zucchinis,
tomates. Prepare los vegetales con un poco de queso parmesano
para que sean atractivos para los niños.
Pizzas
pita personales
Con una pita
integral mediano forme pizzas personales. Sobre cada pan pita
agregue salsa de tomate, jamón bajo en grasa y queso mozzarella
bajo en grasa.
Mini
sándwiches: con bollitos para cena, puede hacer
varios mini sándwiches, estas son algunas ideas:
- Atún
en agua arreglado con mayonesa baja en grasa, lechuga y tomate
- Jamón
de pavo y queso bajo en grasa
- Roast
beef o bife laminado con queso crema bajo en grasa y tomate
- Pepino
partido en cuadritos con yogurt natural y especies
Estación
para que creen su propio sándwich. Puede tener los siguientes
ingredientes disponibles:
- Varios
tipos de pan: pan integral bollito, pan pita integral
- Opción
proteica: atún arreglado con mayonesa light, jamón
de pavo, roast beef o bife laminado, pollo arreglado, queso
bajo en grasa
- Vegetales:
lechuga, tomate en tajadas, pepino, zanahoria rallada, alfalfa
- Aderezo:
mostaza, ketchup, mayonesa baja en grasa,
Estación
para que creen su propio burrito. Puede ofrecer los siguientes
ingredientes:
- Tortilla
de harina de trigo
- Queso
rallado bajo en grasa
- Opción
de proteína: pollo en tiritas, carne molida o jamón
de pavo
- Queso
rallado bajo en grasa
- Vegetales:
lechuga, tomate picado, pepino
- Aguacate
- Natilla
liviana
Postres
Los niños
no requieren pastel, queque, helados, confites y un postre adicional.
Trate de limitarse de ofrecer solo una opción adicional
de dulce al queque. Algunas ideas:
- Ensalada
de frutas: corte las frutas en formas atractivas y mézclelas
con jugo de naranja y jugo de limón
- Cajitas
de pasas
- Frutas
deshidratadas mezcladas con nueces
- Gelatina
con frutas
Montar una
estación para que se diviertan creando una ensalada de
frutas. Puede tener a la disposición los siguientes ingredientes
para que mezclen:
- Frutas
cortadas en formas atractivas
- Gelatina
sin azúcar
- Yogurt
bajo en grasa
- Nueces
y semillas: nueces, almendras, macadamias
El
pastel, torta o queque
El pastel
o queque no tiene que ser también una bomba de azúcar
y calorías, las siguientes son algunas alternativas más
saludables:
- Cambie
el relleno de dulce de leche o similar por una jalea de fruta
hecha en casa con poca grasa.
- Preferir
merengue de claras de huevo como lustre
- Busque
alternativas que incluyan frutas, como un volteado de piña
o manzana o queque de zanahoria.
- Fomente
el consumo moderado: sirva a cada niño solo porciones
pequeñas.
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