1	Subtítulos ¿Por qué aparece? La alimentación: pieza clave Deshazte de la Depresión a Pura Fruta Frutoterapia Recetas para Levantar el Ánimo
	En los meses de otoño e invierno se estima que un 30% de la población sufre la denominada 'depresión de otoño'. ¿Sabías que la alimentación es clave para superarla?

El cambio de estación es el causante de una tristeza propia del otoño que se califica como depresión otoñal o, según la terminología de otros expertos, síndrome afectivo estacional. Las modificaciones de los ritmos vitales derivadas de la reducción de horas de luz y de la llegada del frío son el origen de este trastorno psicológico que afecta sobre todo a mujeres entre 25 y 45 años.

Los síntomas más frecuentes suelen ser la desmotivación, la sensación de tristeza y la reducción de las habituales energías. Estos síntomas, que no son alarmantes y que irán desapareciendo conforme el organismo se adapte la nueva situación estacional, pueden agravarse con problemas de concentración, alteraciones en el sueño, irritabilidad, desórdenes alimenticios, disminución de la libido, entre otras manifestaciones.

¿Por qué aparece?

Los psiquiatras incluyen esta tristeza de otoño dentro del grupo de las depresiones endógenas. Bajo esta denominación se hace referencia a que el trastorno psicológico no tiene un motivo desencadenante de los síntomas, ni en la vida del paciente ni en sus factores genéticos.

La causa se encuentra en nosotros mismos y nuestro organismo: dependiendo de la luz solar existente, el cerebro envía órdenes a ciertas hormonas, sobre todo la melatonina, que se encargan de regular el sueño, la temperatura corporal o la sensación de hambre. La producción de la melatonina es mayor con la reducción de horas de luz, y a la vez disminuye la cantidad de serotonina, otra hormona que tiene que ver con el estado de ánimo.

Se ha comprobado que la melatonina alta provoca una reducción de serotonina. Eso explicaría el bajón anímico que supone el otoño para cualquier persona. El problema se puede agravar si el paciente tiene tendencia a sufrir depresión, ya que la simple reducción de horas de sol será el desencadenante natural de un nuevo proceso depresivo.

La alimentación: pieza clave

La baja temperatura corporal que provoca un nivel alto de melatonina hace que muchas personas que padecen depresión otoñal tiendan a comer demasiados alimentos con alto contenido calórico. Si a esta circunstancia le añadimos la ansiedad que genera la tristeza y la desmotivación propia de esta patología, podemos encontrar casos de serios trastornos alimenticios (subida de peso, malas digestiones, empachos...). Los expertos consideran clave una buena alimentación, sana, ordenada y equilibrada, para pasar el bache anímico que supone la llegada del otoño.

El hierro, presente en las legumbres, los cereales, la carne y las verduras, es un mineral básico para fortalecer el organismo, por eso no debe faltar nunca, y especialmente en otoño. Las vitaminas y minerales han de estar presentes en la alimentación, por eso no deben escasear buenas provisiones de verduras, frutas, cereales y productos de origen animal. La vitamina C, además, es vital para no caer en los típicos catarros.

Los frutos secos, que se encuentran en el mercado en gran variedad precisamente en esta época, son fundamentales para aumentar de manera saludable nuestras reservas energéticas. No debemos olvidarnos de las proteínas y los hidratos de carbono, los mejores carburantes para nuestro cuerpo.

Tampoco olvides tomar un desayuno completo antes de comenzar el día. Te ayudará a renovar tus energías: zumo de naranja (vitamina C), fruta (vitaminas y minerales), cereales o tostadas (hidratos de carbono y minerales) y café con leche (el café te despejará y la leche te suministrará proteínas y calcio).

Diariamente, consumir:

Leche, Yogur, Quesos, Cereales (pan, harina, pasta, etc.), Patatas, Frutas Frescas, Zumos naturales ,Verduras ,Hortalizas ,Aceite

Varias veces a la semana:

Legumbres (2-3 veces) ,Carne ,Marisco ,Pescado (varias veces) ,No abusar de carnes rojas, Huevos (3-4 semanales)

Consumir, con moderación:

Mantequilla, Margarina, Refrescos, Alcohol, Café, Té, Azúcar

Deshazte de la Depresión a Pura Fruta

En la medicina afectiva las siguientes frutas son el antídoto perfecto a las etapas en que nuestros sentimientos nos atormentan de forma insistente afectando a nuestras relaciones personales y laborales.

La principal vitamina contra la depresión vendría a ser la vitamina C que además de jugar un papel fundamental en los mecanismos inmunitarios del organismo, esta vitamina es esencial para luchar contra la depresión, ya que su carencia se traduce en una sensación de fatiga más o menos crónica y en un sentimiento de tristeza.

Otra Vitamina muy importante contra la depresión vendría ser la Vitamina B3 o niacina, ya que una deficiencia leve puede producir agitación, y ansiedad, así como enlentecimiento mental y físico. Una ingesta inadecuada de las vitaminas B2 y B6 aumenta el riesgo de deficiencia de niacina .que se encuentra principalmente en la maracuya, la lucuma y la papaya.

Para garantizar la dosis mínima diaria de vitamina C , es decir 80 mg al día, hay que tomar:

Naranjas (50 mg de vitamina C por cada 100 g), pomelos (45 mg) o mandarinas (30 mg).
Kiwis (100 mg por cada 100 g)
Frutas tropicales como la papaya (80 mg) o la guayava (180 mg).
Y para reforzar este aporte se puede adoptar la costumbre de tomar cada mañana un zumo de frutas cítricas.

Frutoterapia

Plátano: comer dos o tres plátanos al día es un excelente remedio para superar la depresión, pues, en éstos, se destaca el alto contenido en trytophan, un antidepresivo natural. los niveles de trytophan en los plátanos mantienen los niveles de seretonia en el cerebro, ayudando en la mejorar del humor de las personas.
Sandía:Contiene vitamina A, betacarotenos, vitamina C y potasio. Produce un efecto saciante, pues es rica en fibra y agua y pobre en sodio.

Lúcuma: No solo sirve para preparar los mas deliciosos helados, batidos y postres; sino que además es recomendada contra la depresión por su alto contenido de niacina, una sustancia más conocida como vitamina B3, que colabora muy eficazmente en el metabolismo de las proteínas y en el proceso de producción de la energía corporal.

Maracuya: En su composition se ha descubierto serotonina, un potente neurotransmisor, necesaria para el buen estado del sistema nervioso y cuyas deficiencias son responsables de patologías como la depresión, ciertos tipos de obesidad, comportamientos obsesivos, insomnio, migrañas. Es la planta que contiene la cantidad más elevada de niacina

Palta: rica en folato que previene la fatiga y en potasio que calma el sistema nervioso y alivia la depresión.

El Kiwi: es una fruta tropical y un agente antiestrés natural. Rico en Vitamina C, también contiene Vitamina B y Magnesio, este último regula la neurotransmisión. Esta ayuda a mantener el sistema nervioso central en buenas condiciones. Contribuye al bienestar general. Contiene Inositol una sustancia natural que previene la depresión en personas adultas- Kiwis (100 mg por cada 100 g)

Naranjas: Una cura de naranjas de tres días puede conseguir milagros en los trastornos digestivos, jaquecas o procesos reumáticos. Su gran riqueza en vitaminas y en oligoelementos la convierten en la mejor aliada contra el estrés y la depresión ayuda a recuperar la confianza en uno mismo para hacer frente a los compromisos. Además sirve para atenuar las crisis de angustia.

Mandarina: Como revitalizante y antioxidante también previene enfermedades degenerativas, desarrolla la imaginación y la creatividad, y combate la depresión.

Manzana: La manzana es uno de los remedios más valiosos para la depresión mental. Las varias sustancias químicas presentes en esta fruta tal como vitamina B, fósforo, y potasio ayuda la síntesis del ácido glutámico que controla el desgaste de las celulas del nervio.

La fruta se debe tomar con leche y miel. Este remedio actuará como tónico muy eficaz del nervio y recargará los nervios con nuevas energía y vida.

Limón: Alivia fatiga del cerebro, levanta el corazón de la depresión, y levanta el espíritu. Una infusión fría del bálsamo tomado libremente es reputada ser excelente para su influencia en calmar los nervios.

Recetas para Levantar el Ánimo

Batido de Kiwi y Manzana

Ingredientes (Para 2 personas)

Elaboración

Pelamos los kiwis y manzanas troceándolos en cuartos y los pasamos por la licuadora. A este licuado le añadimos zumo de naranja y lo mezclamos.
Servimos en vasos individuales y decoramos con un trocito de fresa y otro de Kiwi Green. Servimos inmediatamente antes de que se oxide el zumo y pierda el color verde de sus propiedades nutritivas.

Postre de maracuya

Ingredientes

1/2 taza de jugo de maracuya.
1 taza de crema de leche.
1 lata leche condensada.
3 claras de huevo.
3 yemas de huevo.
3 cucharadas de miel
1 cucharada ralladura de limon.

Prepararlo el dia anterior.

Separar las claras y batirlas a punto de nieve, se le agrega una pizca de sal para que crezcan mas y le agregamos también azúcar.
Mezclamos todos los ingredientes anteriores (la leche condensada y las yemas), lo vertemos en un molde y lo cubrimos con las claras y la ralladura del limon espolvoreada. Lo metemos en la heladera por unas ocho horas.

Macedonia De Frutas:

Es un postre refrescante y digestivo, la macedonia se puede preparar con cualquier tipo de frutas de temporada e incluso con frutas en almíbar. Ya sabemos que es una sencilla receta, pero pensamos que no puede faltar en ningún recetario de postres.

Los ingredientes

Elaboración

Pela el plátano y córtalo en rodajas. Pela la manzana y el melocotón eliminando el corazón y el hueso y corta en dados. Lava las fresas, retira el rabito y córtalas por la mitad. Pela el kiwi y trocéalo.
Coloca todas las frutas en un bol, espolvorea por encima el azúcar y riégalas con zumo de naranja, el vino dulce y unas gotas de zumo de limón. Introduce el bol en la nevera, para servir la macedonia de frutas, utiliza unas copas de cristal.

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