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Algunos expertos ofrecen recomendaciones para evitar
ciertas bebidas y elegir las más saludables en
temporada de verano |
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Sin saberlo,
usted puede estar bebiendo cientos de calorías indeseables
cada día.
"Aunque
no lo crea, más de un 20% de las calorías diarias
vienen de las bebidas que tomamos", dice la doctora Susan
Aaronson, coordinadora de la División de Fomento de la
Salud de la Universidad de Michigan. "De hecho, la Organización
Mundial de la Salud recomienda que la gente consuma sólo
un 10% de las calorías en líquidos. Por lo tanto,
esas calorías adicionales de bebidas contribuyen a la epidemia
de obesidad en Estados Unidos, haciendo más difícil
perder peso".
Según
el Sondeo y Examen Nacional de Salud y Nutrición, alrededor
de 136.5 millones de estadounidenses sufren de sobrepeso. De ellos,
alrededor de 64 millones son obesos.
Para millones
de estadounidenses que intentan perder peso excesivo, la solución
puede estar no en lo que comen, sino en lo que beben, puntualiza
Aaronson. La especialista ofrece los siguientes consejos para
ayudarle a elegir bebidas saludables entre las gaseosas, las isotónicas,
zumos de fruta y la leche.
Gaseosas
"Estas
bebidas están llenas de azúcar y calorías
vacías, lo que las convierte en uno de los factores más
importantes que contribuyen al problema de la obesidad en Estados
Unidos", dice Aaronson. "Si usted elige eliminar una
lata de gaseosa por día —que contiene alrededor de
nueve cucharadas de té de azúcar— puede perder
una libra por mes; en un año puede perder hasta 15 libras".
Además,
porque no tienen ningún valor nutritivo, llenarse con gaseosas
previene la obtención de calorías de fuentes que
contienen vitaminas y minerales esenciales. Ahora, si usted no
puede vivir sin gaseosas, Aaronson recomienda beber gaseosas de
dieta o dejarlas sólo para ocasiones especiales.
Jugos
de frutas y vegetales
 ¿Bebe
usted zumos de fruta u otra bebida descrita en la etiqueta como
"bebida de fruta"? La diferencia puede resultar en calorías
adicionales y pocos nutrientes, dice Aaronson.
"Lea
la etiqueta cuidadosamente", advierte la experta. "Si
la etiqueta dice que fue ‘hecho con jugo de fruta auténtico’,
puede incluir menos de un 10% de jugo ‘real’ y tener
alrededor de siete cucharadas de té de azúcar. Las
mejores bebidas de zumos son las que llevan una etiqueta que dice
que contienen un ‘100% de zumo’" .
Los padres
deben ser especialmente cuidadosos sobre cuántas cajitas
de jugo le permiten tomar diariamente a sus hijos. Sólo
una cajita individual de zumo contiene cien calorías y
cuatro de ellas son un cuarto del total de las calorías
diarias que un niño debe consumir.
Aaronson
recomienda limitarse a una porción o cinco onzas de zumo
al día. El resto de sus porciones de frutas y vegetales
diarios deben venir de porciones verdaderas. Las frutas y vegetales
reales contienen la fibra necesaria para su organismo, que no
se encuentra en los jugos.
Leche
Elegir leche
de bajas calorías le puede ayudar a reducir cientos de
calorías diarias. La leche también contiene nutrientes
fundamentales como calcio, proteína, vitamina D y vitamina
A que no encontrará en otras bebidas. Además se
recomienda que consuma tres porciones de productos lácteos
por día.
Para aprovechar
lo mejor de la leche, Aaronson recomienda elegir una con 1½%
de grasa, o leche enteramente descremada. Con estas opciones el
cuerpo recibe los nutrientes que necesita sin las calorías
ni la grasa adicionales.
Bebidas
isotónicas
A pesar que
las bebidas isotónicas vuelven a llenar el organismo con
electrolitos que ayudan a retener líquido y permanecer
hidratado, aún contienen muchas calorías, la mitad
o un tercio del azúcar que tienen las bebidas gaseosas.
"Si
programa ejercitarse continuadamente, más de una hora,
las bebidas deportivas son para usted", explica Aaronson,
y agrega que no encontrará demasiado valor nutritivo en
las bebidas energéticas.
Alcohol
 Si
usted ha programado una velada con cena y bebidas alcohólicas,
recuerde que puede tener el equivalente a toda una comida sólo
con bebidas, antes de haber empezado a comer.
Un vaso promedio
de vino tiene alrededor de cien calorías y una cerveza
de 12 onzas contiene aproximadamente 150 calorías.
Según Aaronson, no es raro que un trago mixto tenga alrededor
de 300 calorías, por lo tanto, limitar el número
de tragos consumidos antes de la cena va a contribuir a su silueta.
Agua
Entonces,
¿cuál es la bebida ideal para calmar la sed? Es
incolora, inodora, no tiene sabor, es refrescante y constituye
más de la mitad de la masa del cuerpo: el agua.
"Una
persona puede consumir solamente agua y estar bien, mientras complemente
su dieta con fuentes de comida que contengan calcio y otros nutrientes
que se pueden encontrar en bebidas como leche y jugo , explica
Aaronson.
En general,
un 80% de las calorías líquidas deben venir del
agua, dependiendo del peso de la persona y de la manera en que
vive. Esto quiere decir que un adulto promedio debe tomar entre
cuatro a seis tazas de agua al día, que deben ser complementadas
con leche y zumo, hecho con un 100% de fruta para lograr los requisitos
totales de líquidos diarios.
Otra opción
es beber agua fortificada con vitaminas. Sin embargo, Aaronson
advierte que si consume una dieta sana, no hay razón para
beber vitaminas en forma líquida.
"La
próxima vez que usted piense meterse en el refrigerador
en buscar de una gaseosa, ahorre el dinero y las calorías
y busque el grifo de agua", concluye Aaronson. |
