| Los
minerales forman parte de nuestro organismo y ayudan
la buen funcionamiento de las células
Los minerales son
micronutrimentos inorgánicos que forman parte
de algún órgano o elemento del cuerpo,
como son los huesos o la sangre y se adquieren a través
de algunas frutas, vegetales y otros alimentos.
Los minerales mantienen saludables y funcionando bien
a las células de cada uno de los órganos
del cuerpo, activan la producción de líquidos
y sustancias del cuerpo, como las hormonas o las enzimas
y ayudan en la realización de varios procesos
vitales como la respiración, la digestión
o la circulación.
Los minerales forman
parte de las frutas, vegetales y otros alimentos y
vienen en diminutas cantidades en ellos, pero en cantidad
suficiente para los requerimientos humanos.
Entre los más
importantes para el cuerpo están: hierro, cinc,
calcio, potasio, sodio, yodo, magnesio y otros más.
Hierro
Sirve para producir
hemoglobina y transportar oxígeno a todo el
cuerpo.
Su falta provoca: Anemia, fatiga, depresiones y favorece
las infecciones.
Viene en: Higos, vegetales de hoja verde, dátiles,
cereales, leguminosas, pepitas, yema de huevo, hígado,
carnes, sardinas.
Magnesio
Sirve para: Ayudar
al funcionamiento de los músculos, conservar
sanos los huesos, dientes y articulaciones.
Su falta provoca problemas en músculos y nervios,
debilidad y convulsiones.
Viene en: Germen de trigo, habas, frijoles, maíz,
avena, almendras, azúcar morena, nueces, higos,
verduras de hoja verde.
Calcio
Sirve para la formación
y cuidado de huesos y dientes, participa en la coagulación
de la sangre, ayuda a las funciones musculare y es
necesario para el sistema nervioso.
Su falta provoca: Reblandecimiento y debilidad en
los músculos, raquitismo, osteoporosis y favorece
las caries y la debilidade de las uñas.
Viene en: Hortalizas de hoja verde, berros, verdolagas,
semillas de ajonjolí y perejil, leche, queso,
mantequilla, tortillas, sardinas y charales.
Fósforo
Sirve para: La formación
de huesos y dientes y produce energía para
la formación de células.
Su falta provoca: Debilidad y anorexia.
Viene en: Cereales, frijoles, lentejas, habas, carnes,
pescados, pollo, huevo, yogurt.
Selenio
Sirve para: Es antioxidante,
protege contra en cáncer, ayuda al buen funcionamiento
del corazón, el hígado y los órganos
reproductivos.
Su falta provoca: Dolores musculares.
Viene en: Cereales integrales, verduras, carne, pescado,
leche, queso.
Potasio
Sirve para: Ayudar
al funcionamiento de los riñones y del corazón,
ayuda en la transmisión de impulsos nerviosos,
controla el nivel de agua corporal.
Su falta provoca: Debilidad muscular y mareos.
Viene en: Vegetales de hoja verde, fruta en general,
papas.
Sodio
Sirve para el funcionamiento
de los músculos y nervios, regula los líquidos
del cuerpo; y contribuye en la digestión.
Su falta causa: Deshidratación; mareos y baja
de presión.
Viene en: Cereales, sal de mesa, pan, queso, carnes
y pescados ahumados.
Yodo
Sirve para la formación
de hormonas.
Su falta provoca Bocio.
Viene en: Sal de mesa yodatada, pescados y mariscos.
Flúor
Sirve para: formar
huesos y dientes y protege contra las caries.
Su falta provoca caries.
Su exceso provoca: manchas en los dientes.
Viene en: Agua, mariscos, frutas, verduras y hojas
de té.
Zinc
Contribuye a un adecuado
crecimiento, ayuda en el desarrollo sexual, en el
crecimiento del cabello, en el cuidado de la piel.
Su falta provoca: problemas en el crecimiento, disminución
de las defensas del cuerpo, anemia, problemas en la
piel, disminución de la sensibilidad de los
sentidos del gusto y del olfato.
Viene en: Legumbres, frutos secos, cacahuates, cereales,
semillas de girasol, carne roja, huevos y mariscos.
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