|
|
|
| Si.
Esta analiza la relación de la alimentación
con los sentimientos. ¿Hasta que punto influye
nuestra conducta alimentaría? |
|
La nutrición
emocional o emotiva se basa en dos principios fundamentales de
la nutrición ortomolecular, centrada en la relación
entre la comida y la mente:
Principio
1.- Los estados de humor afectan los hábitos alimentarios
Para
que el cuerpo se desarrolle también deben desarrollarse
los sentimientos
Los estados de ánimo tienen mucho que ver con el apetito
y los hábitos alimentarios.
Una vida emocional equilibrada favorece hábitos alimentarios
saludables y enriquecedores.
Este principio considera que el equilibrio emocional, mantenido
gracias a unos ritmos elementales de alimentación nutritiva,
conduce al equilibrio nutritivo y previene los ritmos de alimentación
disfuncionales.
Cuando la persona esta centrada emocionalmente tiene la fuerza
interior necesaria para adaptarse a una nutrición de máxima
eficacia y hacer frente a imprevistos más o menos desagradables.
Principio
2.- Los hábitos alimentarios influyen en los estados de
humor
Una selección inadecuada de alimentos afecta el estado
emocional de la persona.
Los ritmos de alimentación disfuncionales crónicos
ocultan alteraciones del temperamento y podrían deberse
a tensiones emocionales que se encuentran sin resolver.
Los ritmos elementales de alimentación nutritiva conducen
a un equilibrio nutricional que favorece al equilibrio emocional,
a su vez previene los cambios de humor negativos.
El
equilibrio nutricional depende del equilibrio emocional.
¿Cuál
es el objetivo de esta nutrición?
Es alimentar
el cerebro y el sistema nervioso con alimentos inteligentes y
lograr el equilibrio emocional.
Una nutrición adecuada y ritmos positivos de alimentación
mantienen el equilibrio químico corporal y el equilibrio
emocional.
La comida
determina en gran parte el estado de ánimo. La comida nutritiva
estimula el hígado, el páncreas, las glándulas
suprarrenales, la pituitaria, la tiroides, el hipotálamo,
el sistema límbico y el sistema inmunológico para
que trabajen adecuadamente. De este modo las reservas emocionales
permiten afrontar todo tipo de situaciones y asumir con responsabilidad
la vida emocional, así como mitigar los altibajos cotidianos.
Los ritmos elementales de nutrición dan fuerzas para regular
los propios sistemas neuroquímicos y neuroglandulares (hormonas,
glándulas principales, neurotransmisores y sistema nervioso).
Los ritmos de alimentación positivos favorecen la regeneración,
haciendo que con el tiempo el cuerpo cada vez este mas sano, lo
cual permite una adaptación rápida a los contratiempos
no previstos (por ej. Virus)
La
capacidad para mantener el equilibrio nutricional permite prevenir
los cambios de humor.
Causas
alimentarías que producen cambios de humor
1.-
Bajo nivel de azúcar en la sangre
Los cambios de humor son un síntoma de agotamiento, un
nivel bajo de azúcar en la sangre puede ser la base del
agotamiento.
La glucosa alimenta al cerebro igual que alimenta a los otros
órganos. Cuando el azúcar en la sangre disminuye
rápidamente el cerebro y el sistema nervioso son los primeros
en resultar afectados.
Los síntomas más comunes incluyen ansiedad, depresión,
fatiga, irritabilidad, cambios de humor, nerviosismo y ansias
de dulces. También pueden darse sudores, temblores, dolores
de cabeza, visión borrosa y vértigo, especialmente
al estar de pie.
El azúcar blanco refinado y los hidratos de carbono refinados
bajan el nivel de azúcar en la sangre, debilitan los mecanismos
corporales del control de glucosa y causa estrés el eje
hepático-pancreático-suprarrenal.
Una dieta
rica en hidratos de carbonos refinados y azucares (pasteles, refrescos
industriales, galletas, etc.) da como resultado la hipoglucemia
funcional.
Un nivel bajo de azúcar en sangre produce un funcionamiento
confuso del cerebro afectando la disminución de la capacidad
mental, como por ejemplo: dificultad para concentrarse o recordar
es una primera señal de un bajo nivel de azúcar
en la sangre y normalmente precede a un cambio de humor
El bajo nivel de azúcar también influye en las acciones,
actitudes y los sentimientos.
Para estabilizar los niveles de azúcar en sangre es necesario:
comer con moderación cada dos o tres horas, consumir alimentos
ricos en hidratos de carbono complejos (cereales integrales, azúcar
integral de caña, frutos secos, galletas de arroz, pastas
integrales) fibras, proteínas (manteca de almendras), alimentos
ricos en vitamina B y cromo.
2.-
Aumento del ácido láctico
El ácido láctico puede producir ansiedad y cambios
de humor.
El ácido láctico está presente en la sangre
durante los periodos de mucha actividad física o esfuerzo
muscular. El ejercicio puede producir el síndrome de ansiedad
producido por la lactosa.
En el hígado la sacarosa, la fructosa y los hidratos de
carbono refinados se convierten en glucosa, la glucosa se transforma
en acido pirúvico, a su vez el acido pirúvico se
transforma en energía.
El aumento del ácido láctico o síndrome de
ansiedad producido por la lactosa describe esta enfermedad como
el resultado del aumento de ácido láctico en el
torrente sanguíneo. Los síntomas incluyen temblor,
confusión, fatiga, miedo, irritabilidad, etc.
Cuando hay una deficiencia de vitamina B el acido pirúvico
se transforma en lactosa, la deficiencia de la vitamina B afecta
la proporción de piruvato y lactosa y aumenta la cantidad
de acido láctico en el torrente sanguíneo. Estos
niveles elevados de lactosa conducen a un estado de ansiedad.
3.-
Disfunciones hepáticas
El hígado esta directamente implicado en el proceso de
la glucosa pues la almacena en forma de glicógeno. Cuando
la glucosa cae bruscamente, el hígado empieza a trabajar
para aumentar de nuevo los niveles.
El hígado también responde a los mensajes de las
hormonas suprarrenales y transforma el acido láctico en
piruvato.
El hígado desempeña un papel importante y constante
en la absorción de los nutrientes del cuerpo y en la expulsión
de desperdicios
Cuando los sistemas enzimáticos del hígado son dañados
por el alcohol, las drogas, la selección inadecuada de
los alimentos, el estrés, los niveles excesivos de lactosa
que se mantienen en el torrente sanguíneo.
Para desintoxicar el hígado, conviene abstenerse de azúcar
refinada, hidratos de carbono refinados, el alcohol, la cafeína,
los productos lácteos, el pollo, los mariscos y las carnes
rojas.
Se recomienda una dieta vegetariana para regenerar el hígado
y el cardo mariano para proteger la función hepática.
4.-
Sistema inmunológico en peligro
El sistema inmunológico protege el cuerpo de las infecciones
y rechaza la enfermedad.
Pero cuando esta agotado, en peligro o con una pequeña
cantidad de estrés oxidante puede causar un cambio de humor.
5.-
Intolerancia a algunos alimentos
Si se experimentar con frecuencia reacciones desfavorables a ciertos
alimentos es posible que sea alérgico o que no se toleren
esos productos. Las alergias alimentarías se manifiestas
mediante diversas afecciones inmunológicas, por ej. Infecciones
crónicas de los oídos, bronquitis permanente, disfunciones
digestivas agudas, lupus y otras afecciones auto inmunológicas.
Todas estas enfermedades tienen un impacto negativo en el estado
de ánimo, no son solo las enfermedades consecuentes, sino
también los alimentos causantes son responsables de ansiedad,
depresión y sentimientos de turbulencia
Las alergias alimentarías pueden afectar la función
mental y contribuir a disfunciones de las emociones y cambios
de humor. |
