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| El
suplemento nutritivo, es un producto que contiene un
"ingrediente dietético" para suplementar
la dieta o para mejorar la marca deportiva. |
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Sin embargo,
no existen estudios que demuestren que esto sucede y todavía
no se creó una regulación sobre la composición
de dispuesto actualmente en el mercado.
Un estudio realizado por el Centro Canadiense de Ética
Deportiva, indica que muchos deportistas utilizan frecuentemente
suplementos nutritivos. Según los deportistas encuestados,
ellos consumen éste tipo de productos para aguantar los
entrenamientos intensos junto con el trabajo y los estudios, recuperarse
de la fatiga y a su vez, mejorar su marca.
Sin embargo el uso de algunos agentes químicos establecen
riesgos importantes para la salud, yendo contra uno de los principios
fundamentales de esta disciplina. Entre ellos cabe destacar los
anabólicos esteroides.
A
tener en cuenta
Un buen deportista,
debe saber que los suplementos nutritivos que no se venden como
medicamentos en la farmacia, pueden contener sustancias incluidas
en la lista prohibida, aunque figure en el prospecto. Por lo tanto,
los deportistas deben tener mucho cuidado a la hora de tomar suplementos
nutritivos.
Como indica
la Agencia Mundial Antidopaje, en muchos países, como en
España, la producción de suplementos nutritivos
no está suficientemente regulada por el gobierno. Es decir
que existe la posibilidad de que los ingredientes reales del suplemento,
no concuerden con los que se indican en el prospecto.
Según
un estudio patrocinado por el Comité Olímpico Internacional
y realizado en el año 2001 en el laboratorio acreditado
de control antidopaje de Colonia (Alemania), se analizaron 634
suplementos nutritivos, y se encontró que el 15% contenía
sustancias incluidas en la lista prohibida, pero que no estaban
indicadas en el prospecto. El otro 10%, contenía sustancias
prohibidas en muy pequeña cantidad. La mayoría de
las sustancias que contenían productos prohibidos contenían
esteroides anabolizantes androgénicos.
En cuanto
a la postura de la Agencia Mundial Antidopaje (AMA), la entidad
está preocupada por la cantidad de deportistas que están
dispuestos a ingerir suplementos sin saber, si logran mejoran
la marca deportiva, o sin conocer si contienen o no sustancias
prohibidas. En última instancia, el ingerir suplementos
nutritivos con etiquetas deficientes no es una excusa adecuada
para evitar una sanción. Los deportistas deben ser conscientes
de los riesgos de contaminación a causa de los suplementos.
Posibles
soluciones
En algunos
países como Australia, se ha creado un sistema de certificación
de calidad y de pureza para las marcas de suplementos nutritivos
que quieran vender sus productos a los deportistas. De esta forma,
los productos se analizan y así se comprueba que no contienen
sustancias incluidas en la lista prohibida.
Sería
conveniente que este sistema de certificación se realice
también en España o a nivel mundial, estableciendo
una base de datos global sobre los suplementos, y promulgando
leyes apropiadas para la industria de suplementos nutritivos,
para proteger de alguna manera a las necesidades del consumidor.
De todos modos,
incluso si la industria de los suplementos se regula correctamente
y hace cumplir las normas, puede haber contaminación, ya
sea accidental o deliberada.
Aunque las
grandes empresas aseguran que los suplementos deportivos mejoran
la marca deportiva, esto aún no ha sido demostrado por
medio de estudios significativos. Pero hay algunas sustancias
como la creatina, la cafeína y el bicarbonato que pueden
mejorarla en ciertas circunstancias y en algunas poblaciones de
deportistas. Si los deportistas consumen dietas normales y equilibradas,
no está demostrado que la suplementación con vitaminas
o minerales les mejore la marca o su estado de salud.
Efectos
secundarios
Como los suplementos
nutritivos están poco o mal regulados por los gobiernos,
pueden provocar efectos secundarios nocivos para la salud, tanto
por el tipo de producto que venden, como por la cantidad (nadie
les regula las dosis que pueden dar en sus productos).
La ingestión
indiscriminada de las vitaminas también conlleva ciertos
riesgos. Si un deportista que tiene una alimentación sana
y equilibrada ingiere grandes cantidades de vitaminas, puede afectarle
negativamente a su salud. Por ejemplo, la ingestión en
exceso de vitamina A, produce dolor de cabeza, náuseas,
diarrea, piel seca, pérdida de pelo, pérdida de
apetito y lesiones en el hígado y en el riñón.
A
continuación nombraremos los nutrientes más recomendables
a la hora de optimizar el rendimiento físico
L-Glutamina |
Forma tejido magro y previene la pérdida de masa
muscular. |
L-leucina,
L-isoleucina, L-valina |
Aminoácidos
protectores del músculo y actúan como combustible. |
L-Prolina |
Aminoácido
que forma y preserva, al músculo y al tejido conectivo.
|
Magnesio |
Promueve
un óptimo tono muscular. |
Picolinato de cromo |
Aumenta
el nivel energético y estabiliza la glucemia. |
Coenzima Q10 |
Aumenta
la oxigenación de los tejidos. |
Vitamina C |
Aumenta
la energía, es antioxidante, repara tejidos. |
Vitamina E + selenio |
Oxigenan
las células y proporcionan energía. |
Creatina |
Aumenta
la masa muscular y la resistencia física. |
L-arginina y L-ornitina |
Secretan
la hormona de crecimiento, quema grasa y genera tejido muscular.
|
L-carnitina |
Trasporta
la grasa a los músculos, para ser oxidada o utilizada
como combustible. |
Omega 3 |
Reducen
el nivel sanguíneo de triglicéridos y colesterol.
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Vitamina A + carotenoides |
Eliminan
los radicales libres que se producen durante el ejercicio.
|
Vitamina D |
Importante
para la absorción del calcio. |
Zinc |
Alivia
el estrés y la fatiga, y repara tejidos. |
Maca (Lepidium peruvianum) |
Tiene
efectos beneficiosos como el aumento del vigor, resistencia
a la fatiga y de la energía. Sus compuestos fitoquímicos
complejos los que la hacen tan efectiva para mejorar el
rendimiento en los deportes. |
Una
opción natural, la Maca
Consiga
MACA AQUI
Felizmente
están siendo conocidos suplementos naturales o de origen
natural que pueden reemplazar exitosamente a los productos artificiales.
El consumo de Maca, Lepidium peruvianum en conjunto con creatina
está demostrando su efectividad para el aumento de la masa
muscular pero sin los efectos indeseables de los anabólicos
esteroides.
Además la maca tiene efectos extraordinariamente beneficiosos
en el estado general de salud, como el aumento del vigor, resistencia
a la fatiga y de la energía, favoreciendo un excelente
estado de ánimo.
Por eso es
muy recomendable el consumo de maca en deportistas de alto requerimiento
nutricional. La Maca cuenta con la más alta concentración
de calcio que cualquier otra planta de su género. Contiene
31 minerales además de vitaminas y proteínas de
alta calidad, pero son los compuestos fitoquímicos complejos
los que la hacen tan efectiva para mejorar el rendimiento en los
deportes. La maca contiene diversos compuestos como glucosinolatos,
terpenoides, alcaloides, taninos, saponinas, ácidos grasos,
esteroles, etc.
La Dra. Chacon
recomienda el consumo de la Maca por su valor altamente nutricional,
sobre la base de los resultados obtenidos en sus estudios científicos
realizados desde hace 41 años:
Composición
analítica de la raíz de Maca, Lepidium Peruvianum
Chacon.
Componentes |
Porcentaje |
Agua |
10.4% |
Proteinas |
10.2% |
Lipidos |
2.2% |
Carbohidratos
hidrolizables |
59% |
Fibra
entera |
8.5% |
Cenizas |
4.9% |
Fuente: D. Dini, G. Migliuolo, L. Rastrelli, P. Saturnino,
O. Schettino. 1994. “Chemical composition of Lepidium
Peruvianum Chacon. Food Chemistry 49:347-49., and Garró
V. 1999. “Macro y microelementos de la maca”.
Mimeo, Lima. Perú. |
Contenido
de Aminoácidos en raíz de Maca, Lepidium Peruvianum
Chacon.
Aminoacidos |
Concentración
(mg)/Proteína (g) |
Acido
Aspártico |
91.7 |
Acido
Glutamico |
156.5 |
Serina |
50.4 |
Histidia
(+) |
21.9 |
Glicina |
68.3 |
Treonina
(+) |
33.1 |
Alanina |
63.1 |
Arginina
(+) |
99.4 |
Tirosina |
30.6 |
Fenilalanina
(+) |
55.3 |
Valina
(+) |
79.3 |
Metionina
(+) |
28.0 |
Isoleucina
(+) |
47.4 |
Leucina
(+) |
91.0 |
Lisina
(+) |
54.3 |
| Triptofano
(+) |
4.9 |
HO-Prolina |
26.0 |
Prolina |
0.5 |
Sarcosina |
0.7 |
Fuente:
D. Dini, G. Migliuolo, L. Rastrelli, P. Saturnino, O. Schettino.
1994. “Chemical Composition of Lepidium Peruvianum
Chacon. Food Chemistry 49:347-49. (+) Aminoácidos
esenciales. |
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