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| Las
píldoras, cápsulas, comprimidos y otras
tisanas van en aumento: cada vez son más quienes
los ingieren regularmente. ¿Qué son realmente
estos productos? ¿Son milagrosos? |
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Hoy en día,
dedicamos menos tiempo a las comidas, comemos de forma menos variada
y consumimos más productos transformados que frescos y
naturales.
El resultado es que cada vez son mayores nuestras necesidades
nutricionales (adicionando el estrés, la contaminación,
el agotamiento, el tabaco, etc.).
Los complementos
alimenticios están destinados a quienes quieren completar
puntualmente su alimentación para contrarrestar un déficit
o satisfacer una necesidad específica acrecida.
Son alimentos
comercializados en diversa forma de cápsulas, cuyo fin
es completar la alimentación habitual. En algunas ocasiones,
más que complementar trabajan como reemplazos de nuestra
pobre alimentacion en nutrientes.
Imagínese una verdura que adquirimos en un supermercado,
¿es fresca? ¿Contiene aun los nutrientes? Una naranja
sigue siendo naranjas en términos de nutrientes o su conocida
vitamina C, se quedo en el frigorífico o en la góndola
del supermercado?
Los complementos
de alimentacion son una fuente concentrada de nutrientes (vitaminas,
minerales, aminoácidos, ácidos grasos esenciales,
antioxidantes, fibras) u otras sustancias (plantas) que tienen
un efecto nutricional o fisiológico. Deben satisfacer cada
día al menos el 15% de las aportaciones nutricionales recomendadas
de los nutrientes que contienen.
No
son medicamentos...
Mejoran el
bienestar, nos alimentan. Están dirigidos para personas
con buena salud que desean mantenerse. La alimentación
consiste en proporcionar al cuerpo los nutrientes que necesita
no sólo para estar en forma sino, ante todo, para vivir.
y nuestra Alimentacion diaria no cumple ya ese objetivo. Debemos
por tanto comer diariamente y en cantidad considerable, las tres
principales clases de nutrientes, (hidratos de carbono, lípidos
y proteínas) que nos darán energía y nos
ayudarán a crecer y subsistir.
El organismo
humano tiene un alto grado de complejidad con un sistema organizado
de más de 60 trillones de células, cada una con
una estructura única y requerimientos específicos
de nutrientes para un adecuado funcionamiento.
Los nutrientes
son las sustancia químicas contenidas en los alimentos.
A partir de estas sustancia químicas, el organismo va a
formar y reparar las estructuras corporales y regular los procesos
metabólicos.
Por increíble que parezca, la inmensa mayoría de
la población (sobre todo la población sedentaria)
desconoce el significado de lo que es un suplemento o complemento
nutricional deportivo. En el mundo en que vivimos todos parecen
entender de deporte y nutrición, pero en el fondo sólo
hablan de lo que oyen en círculos no muy preparados.
Un suplemento
nutritivo es una sustancia (principio inmediato, vitamina o similar)
que no sea droga nociva y que se suministra de manera concentrada
a la dieta, para mejorar la salud o el rendimiento físico.
Alimento es
cualquier sustancia natural o sintética que introducida
en la sangre, nutre, repara el desgaste y da energía y
calor al organismo, sin perjudicarlo ni provocarle pérdida
de su actividad funcional.
Actualmente
se está poniendo de manifiesto la necesidad cada vez mayor,
de establecer una alimentación sana y equilibrada, para
estar en buena forma. Nuestra forma de vivir ha evolucionado y
con ello nuestra alimentación. Entre el trabajo, la familia,
las comidas rápidas y las dietas adelgazantes, comer de
manera equilibrada llega a ser un ejercicio difícil de
alcanzar.
Además,
factores externos como el estrés, ejercicio físico
intenso, dietas, tabaco y polución pueden alterar nuestro
equilibrio vitamínico y mineral. Si la alimentación
es variada y equilibrada, bastará para obtener todos los
nutrientes necesarios.
¿Que
son los complementos alimenticios y como funcionan?
La primera
forma en que un complemento te puede ayudar a mejorar tu salud,
construir músculo, perder grasa, etc. es simplemente compensando
las deficiencias nutricionales, esto ha sido básicamente
lo que la mayoría de los naturópatas, nutriólogos,
dietistas, médicos, etc. han visto en los complementos
como un método para proteger al cuerpo en contra de la
deficiencias de vitaminas, minerales, proteínas, calorías,
etc. Un ejemplo son los complementos vitamínicos que han
sido muy usados durante décadas como método para
prevenir enfermedades graves e incluso mortales causadas por deficiencias
nutricionales.
La suplementación
no es imprescindible, pero hay ciertos factores que aconsejan
fuertemente su empleo:
- La
calidad de los alimentos
no está a la altura de lo que se pretende.
-
Los procesos de envasado,
almacenado, cocinado, destruyen gran parte de vitaminas, minerales,
etc.
-
Las necesidades de
la población deportista está
por encima de la media sedentaria.
- La
cantidad y sobre todo la calidad de productos como
la proteína necesaria para un entrenamiento con pesas
es insuficiente en la dieta habitual.
El estilo
de vida hace difícil una alimentación óptima
para unos resultados igualmente óptimos en el rendimiento
deportivo. Y en cualquier caso, están diseñados
para mejorar nuestra salud, forma física y/o estética.
Otro mecanismo
por el cual los complementos pueden ejercer un efecto positivo
en el esfuerzo por construir un cuerpo mejor, es por medio de
proveer un nutrimento que esté subadministrado a las células
o que no esté normalmente en niveles óptimos en
la dieta.
Entonces,
a pesar de lo que algunos nutriólogos, médicos u
otros expertos puedan decir, hay razones con bases científicas
para usar complementos.
Un complemento
puede trabajar en tres diferentes modos: para la prevención
y corrección de la deficiencia de algún nutrimento,
para proveer niveles óptimos de un nutrimento que la célula
necesite para sus funciones y finalmente para proveer a la célula
de una sustancia que no requiera, pero que altere su funcionamiento. |
