| Presentaciones
Liquido de 120 cc
En polvo en estuche de 50 sobre de 0:5 grms c/u
En Polvo concentrado maxima pureza potes 15grsm
La Stevia no tiene calorías y tiene
efectos beneficiosos en la absorción de la
grasa y la presión arterial. Contiene
carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales.
No se reportan efectos secundarios de ninguna
clase, como efectos mutagénicos u
otros efectos que dañen la salud. 1 taza de
azúcar equivale a 1 ½ a 2 cucharadas
de la hierba fresca o ¼ de cucharadita del
polvo de extracto.
Estudios anotan su actividad antibiótica,
especialmente contra las bacterias e.Coli, stafilococos
aureus, y Corynebacterium difteriae así como
también contra el hongo Cándida Albicans
productor frecuente de vaginitis en la mujer.
El sabor dulce de la planta se debe a un
glucósido llamado esteviosida, compuesto de
glucosa, y rebaudiosida.
La Stevia en su forma natural es 15 veces más
dulce que el azúcar de mesa (sucrosa). Y el
extracto es de 100 a 300 veces más dulce que
el azúcar.
No afecta los niveles de azúcar sanguíneo,
por el contrario, estudios han demostrado su propiedades
hipoglucémicas, mejora la tolerancia a la glucosa
y es por eso que es recomendado para los pacientes
diabéticos.
La Stevia es importante para la gente que desea perder
peso, no solo porque les ayudará a disminuir
la ingesta de calorías, sino porque reduce
los antojos o la necesidad de estar comiendo dulces.
A la Stevia también se le confieren propiedades
para el control de la presión arterial, ya
que tiene efecto vasodilatador, diurético y
cardiotónico (regula la presión y los
latidos del corazón).
Puede disolver el polvo en agua y luego usarla por
gotas o cucharadas o cucharaditas.
Se puede utilizar en todo, como en
el cereal, horneados, galletas, refrescos, en la preparación
de cualquier alimento.
La Stevia se encuentra en las tiendas de productos
naturales en forma de extracto (polvo) o en su forma
natural.
Esta hierba, usada
desde hace mucho tiempo por los indios guaraníes,
es conocida también como Hierba Dulce, Ka-á
he-é o Caá-jhe-é, y ofrece una
gran cantidad de beneficios para nuestra salud.
Su
importancia en el tratamiento de la Diabetes
Según un informe
del Instituto Internacional de Diabetes, publicado
en Helsinki, esta enfermedad afecta a unos 135 millones
de personas en el mundo, con una predicción
de 300 millones para el año 2025 realizada
por la Organización Mundial de la Salud. La
diabetes, causa la muerte de 3 millones de personas
por año, convirtiéndose en epidemia
en algunos países donde es la causa principal
de fallecimientos. También sabemos que produce
trastornos de la erección.
El Instituto
señala que, el tratamiento por medicamentos,
ha cambiado muy poco el panorama, desde el desarrollo
de las inyecciones de insulina en 1921. Apuntan, en
cambio, a modificar el estilo de vida de las personas,
con un énfasis renovado en el ejercicio físico
y la dieta saludable.
Propiedades
Consultando multitud de estudios
se deduce que es una planta antiácida, antibacteriana
bucal, antidiabética, cardiotónica,
digestiva, diurética, edulcorante, hipoglucemiante,
hipotensora, mejoradora del metabolismo y vasodilatadora.
Tiene efectos
beneficiosos en la absorción de la
grasa y la presión arterial.
Algunos estudios indican su actividad antibiótica,
especialmente contra las bacterias que atacan las
mucosas bucales y los hongos que originan la vaginitis
en la mujer.
Otras aplicaciones
tradicionales (sobre todo en América Latina)
incluyen las siguientes:
contrarresta la fatiga,
facilita la digestión y las funciones gastrointestinales,
regula los niveles de glucosa en la sangre, nutre
el hígado, el páncreas y el bazo.
En aplicaciones
externas se usa para el tratamiento de la
piel con manchas y granos (con este fin podemos encontrarla
en Europa). También alivia las “hambres
falsas” y ayuda a promover la sensación
de bienestar.
Propiedades Químicas
La concentración
de steviósidos y rebaudiósidos en la
hoja seca es de 6% a 10%, habiéndose registrado
ocasionalmente valores extremos de 14%.
Diversos análisis
de laboratorio han demostrado que la Stevia es extraordinariamente
rica en:
hierro, manganeso y
cobalto.
No contiene cafeína.
Peso molecular = 804
Fórmula: C 38 H 60 O 18
Los cristales en estado
de pureza funden a 238° C.
Se mantiene su sabor estable a altas y bajas temperaturas.
No fermenta.
Es soluble en agua, alcohol etílico y metílico.
Informe
Nutricional
Calorías:
0
Grasas saturadas: 0
Azúcares: 0
Colesterol: 0
Total de carbohidratos: 0
Las propiedades
edulcorantes de la hierba dulce son ideales
para satisfacer las necesidades de consumidores que
deben controlar la ingesta de azúcares por
padecer problemas de salud vinculados a desórdenes
metabólicos como la diabetes. También
para aquellas personas con dificultades para ingerir
azúcar en exceso, ya sea por intolerancia o
problemas vinculados a la obesidad.
Stevia puede
usarse en infusión y beberse como
cualquier té o bien utilizar el preparado para
endulzar otras bebidas o alimentos.
El extracto obtenido
de la Stevia es usado como edulcorante de mesa y como
aditivo para endulzar diversos tipos de preparados
tales como bebidas, gaseosas, confituras, repostería,
salsas, pickles, productos medicinales, de higiene
bucal, gomas de mascar y golosinas.
|
