CURSO DE PANADERIA ARTESANAL  
 
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Curso de Fitoterapia
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Cocina Sana con Microondas
Curso de las 4 Estaciones
El Arte de Conservar
Adelgazar con Estilo
Alquimia en la Cocina
Introduccion a la Nutrición
Secretos de Belleza Natural
Curso de Ayurveda
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Promoción

Con la matrícula de cualquiera de nuestros cursos Ud recibe SIN CARGO un curso completo de Elaboracion de Salsas

 
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Curso
Secretos Naturales para la Belleza

Teórico-Práctico.

Desarrollo de Técnicas y procesos que le permitirá acceder a los secretos de las plantas, semillas, raíces qué, mezcladas, tonificarán su rostro, cabello y cuerpo, regresándole su tersura y belleza natural.

Preparación de: Lociones, Tónicos,Enjuagues, Mascarillas, Aceites y Fricciones.

 
Curso Cocina Internacional
Chef Norberto E. Petryk

En este curso abarcaremos cada una de las cocinas más importantes del mundo y trataremos de entender su cultura a través de la gastronomía y sus platos.

El sistema On line es de facil funcionamiento: Cada curso tiene una duracion de entre 7 a 11 semanas y esta compuesto de 7 a 11 módulos que le son enviados a su E-Mail semanalmente, junto con una evaluación semanal . Sus respuestas son evaluadas por nuestro equipo de nutricionistas y al final del Curso se le Otorga el Certificado correspondiente.

CURSO de PANADERIA ARTESANAL

Caracteristicas:

Curso de 6 semanas de duración.
Integrado por 6 modulos semanales que se envian los viernes a su mail.

Al Finalizar su Curso se le envia un Certificado de Asistencia

Valor $95 curso completo


Introducción:

"El Pan es uno de esos Productos que por su diversidad se adapta a todas las exigencias de la gente que lo consume, su forma cambia de acuerdo a las regiones. panes, pizzas, focaccias, integrales, con frutos, de leche o con chocolate, las harinas nos enseñan sus secretos. Grandes acompañantes de una comida, del té o un rico café, humeantes, crocantes, suaves, perfumados, crujientes, los panes, las facturas, los bizcochos enriquecen nuestros platos desde hace siglos."

Temario:

MODULO 1:
Proceso de Fabricaciòn del Pan - Harinas - Componentes del pan -
Mezclado, fermentado, horneado. Prueba cualitativa
La levadura: los distintos tipos y formas de utilización. La fermentación.
Tipos de harinas: de maíz, de trigo, de centeno, etc.

MODULO 2:
El pan en la historia - Tipos de Panes - Pan como alimento
Orígenes del pan - El pan en Egipto, en Grecia, en Roma, en el Medioevo, en la Actualidad
Pan blanco - Pan salt-rising - Pan francés - Pan de centeno - Masas de pan congeladas - Integral - tostados - de molde.
Propiedades nutritivas del pan

MODULO 3:
Recetas de panes I
Aplicación de recetas como medio de aprendizaje de técnicas básicas y avanzadas de la Panadería Artesanal.
Masas básicas: baguette, pan de campo, pan de viena, pizza, focaccia, calzone - pan alemán - pan de miga - pan de molde o lactal - panes saborizados - chips - pan árabe - panes dietéticos

MODULO 4:
Recetas de panes II
Masas integrales: con harinas integrales, cereales y frutos secos, pan lactal, multicereal, pan de peras.
Masas batidas y masas dulces: pan de leche, ensaimadas

MODULO 5:
Recetas de bollería
Masas hojaldradas: bizcochos, facturas vienesas, facturas danesas, croissant, pain au chocolat, panettones, roscas, masas secas.


MODULO 6:
Recetas de Pastelería y Galletas
Tortas, budines, galletas dulces y saladas, tartas, galletas diet, alfajores, vainillas.

Opciones de Pago

Si Ud vive fuera de Argentina puede realizar el pago a través de Transferencia directa, postal o via Western Union o trasferencia bancaria via banco al HSBC Bank
Valor $95 por el curso total .

Si Ud, vive en Argentina lo puede hacer directamente en
nuestra cuenta del Bco. HSBC , por giro de Correo Argentino o en nuestras oficinas de Buenos Aires.

 

 

Promoción
Con la matrícula de cualquiera de nuestros cursos Ud recibe SIN CARGO un curso completo de Elaboracion de Salsas

COCINA SANA EN MICROONDAS

Equilibrio y variedad en la dieta - Consejos y sugerencias, Recetas, formas de Cocinar en el microondas, Conservar, Descongelar y los usos y Metodos empleados para Conseguir una cocina sana con algo tan usual y menospreciado como el microondas
Curso Integrado por 11 modulos semanales

CURSO DE AYURVEDA

La naturaleza de la alimentación tiene un lugar determinante en todo tratamiento ayurvédico, porque constituye el aporte cotidiano según el cual el cuerpo se construye y se destruye; debe adaptarse a las estaciones, al lugar y a los temperamentos.

Curso Integrado por 11 modulos semanales

EL ARTE DE CONSERVAR

La necesidad de conservar los alimentos es tan antigua como el ser humano. Se pasaba por períodos de escasez y de abundancia sin poder controlarlos.
Debido a la necesidad de alimentos en las épocas de escasez, el hombre aprendió a conservarlos.
La preparación de conservas caseras es una práctica tradicional que todavía realizan muchas familias para elaborar unos alimentos que durante el próximo año servirán de despensa.

Curso Integrado por 10 modulos semanales

COCINA AFRODISÍACA

En este curso abarcaremos los Fundamentos de los afrodisíacos, sus bases,Técnicas para el desarrollo del estímulo de los sentidos, la comunicación corporal, los alimentos y el sexo entre otros temas mas.
Curso Integrado por 8 modulos semanales

ALQUIMIA EN LA COCINA

El camino hacia una armonía y equilibrio interior es un trabajo constante de equipo, en el que todos nuestros cuerpos energéticos, empezando por el de vibración más lenta y sólida (el cuerpo físico) y continuando con los cuerpos emocional y mental (de vibraciones más rápidas) tienen que cooperar al unísono.
Curso Integrado por 13 modulos semanales