Introducción:
Conozca
las calorias, grasas contra indicaciones, contenidos
en colesterol,caracteristicas y aportes de los alimentos,
combinaciones alimentarias adecuadas.
Esta dieta se caracteriza,
como nos aclara la especialista, porque en ella “es
posible consumir casi todo tipo de alimentos, pero nunca
mezclados dentro de una misma comida”. Según
esta concepción, el sistema digestivo no estaría
adaptado para asimilar por separado las grasas, azúcares
o proteínas si se toman juntos. Sin embargo, “la
realidad es que nuestro sistema digestivo está diseñado
para digerir y absorber en cada uno de sus niveles los
diversos nutrientes que contienen los alimentos”,
apunta la experta.
El objetivo que se persigue
al llevar a cabo esta dieta es perder peso en poco tiempo,
concretamente, se busca “movilizar
los depósitos de grasa de organismo, quemar las
reservas de glucógeno y eliminar agua”,
asegura González Caballero. Siguiéndola
durante una semana se pueden llegar a perder 5 kilos,
ya que el consumo de calorías al día se
coloca en un nivel inferior a las 1000 aunque, como leeremos
más adelante, este aporte tan reducido de calorías
puede traer graves consecuencias.
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