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Cocina InternacionalChef Norberto E. Petryk En este curso abarcaremos cada una de las cocinas más importantes del mundo y trataremos de entender su cultura a través de la gastronomía y sus platos. |
El sistema On line es de facil funcionamiento: Cada curso tiene una duracion de entre 7 a 11 semanas y esta compuesto de 7 a 11 módulos que le son enviados a su E-Mail semanalmente, junto con una evaluación semanal . Sus respuestas son evaluadas por nuestro equipo de nutricionistas y al final del Curso se le Otorga el Certificado correspondiente.
Curso Introducción a la Nutrición
La nutrición comprende
una serie de procesos mediante los cuales los alimentos son utilizados
por el organismo humano para mantener un estado funcional óptimo.
Estos procesos incluyen a la digestión de los alimentos, en la
que éstos son desintegrados, liberándose las diversas sustancias
que contienen (sustancias nutritivas), que posteriormente son absorbidas
y transportadas a las distintas células, donde serán utilizadas.
Por último, se procede a eliminar los correspondientes residuos.
Los procesos nutritivos tienen tres finalidades principales:
1.Suministrar la energía que necesita el cuerpo humano. Función
energética.
2.Proporcionar los materiales que se requieren para la formación
de las propias estructuras corporales. Función plástica.
3.Proveer sustancias que son necesarias para que se lleve a cabo el metabolismo
(conjunto de reacciones, que tienen lugar permanentemente en todas nuestras
células y que son las responsables, en definitiva, del funcionamiento
del cuerpo humano). Función reguladora.
Curso rápido de 7
módulos
V alor $ 90 Por el curso Completo
MODULO
1
Los nutrientes
Proceso nutritivo
Tipos de sustancias nutritivas
Las proteínas
Las funciones orgánicas
Ingestión recomendada de las proteínas
Deficiencias y sus síntomas
MODULO
2
Los lípidos
Grasas y otros lípidos
Deficiencias y excesos
Valor nutritivo de los lípidos
MODULO 3
Los hidratos de carbono
Funciones biológicas
Fuentes alimentarias de hidratos de carbono
Deficiencias y sus síntomas
Ingesta recomendada
MODULO
4
El agua
El agua corporal
Equilibrio del agua
MODULO
5
Las vitaminas
La vitamina C
La vitamina B1
Necesidades nutritivas de Vitamina B1
La vitamina B2
Necesidades nutricionales de vitamina B2
La vitamina B6
Necesidades nutricionales de folatos
Vitamina B12
Necesidades nutricionales de Vitamina B12
Ácido pantoténico
Vitamina A
Necesidades nutricionales de vitamina A
La vitamina D
MODULO
6
Dieta equilibrada - Dieta mediterránea.
La dieta mediterránea es la que tiene una alimentación equilibrada
basada en hortalizas, cereales y leguminosas, frutas, aceite de oliva
y una preferencia por el consumo de pescado. Todos estos alimentos sabiamente
combinados con el resto.
MODULO
7
Factores que intervienen en el termostato de grasa
En esta unidad didáctica le explicaremos los factores que pueden
subir o bajar el nivel del termostato, determinando el peso de la persona.
Opciones de Pago
Si
Ud vive fuera de Argentina puede realizar el pago a través de Transferencia
directa, postal o via Western Union o trasferencia bancaria via banco
al HSBC Bank
Valor $ 90 por el curso total .
Si Ud, vive en Argentina lo puede hacer directamente en
nuestra cuenta del Bco. HSBC , por giro de Correo Argentino o en nuestras
oficinas de Buenos Aires.
