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| El
colesterol alto se puede combatir con medicación
y dieta. Aquí dispones de una dieta modelo
que te ayuda a disminuir el colesterol malo (LDL colesterol)
y a bajar de peso. |
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El colesterol tiene como principal fuente al propio organismo
y como segunda fuente a la alimentación. Se debe tener
en cuenta el perfil lipídico para conocer el tipo de dislipidemia
(alteraciones de los lípidos o grasas de la sangre) y cual
es la dieta a seguir.
Dieta
básica para bajar el colesterol
 El
colesterol representa un peligroso factor en lo que se refiere
a las enfermedades cardiovasculares y las enfermedades neurológicas.
Para combatir el colesterol es muy importante gozar de un buen
funcionamiento de nuestro organismo y sobretodo cuidar la alimentación.
Partiendo de que cada persona presenta un perfil distinto y existen
varios tipos de colesterol, proponemos una dieta que ayuda a disminuir
el colesterol malo LDL a la vez que ayuda a perder peso. Para
seguir esta dieta solo debe escoger un menú, intentando
variarlo a diario, y seguirlo paso a paso.
Desayuno
y merienda:
Menú
1
- Un vaso
de leche descremada (desnatada), café descafeinado, te
u otra infusión como el mate (infusión típica
de Uruguay y Argentina) con leche.
- Dos tostadas
de pan integral untadas con queso descremado o con mermelada
Light.
Menú
2
- Jugo (zumo)
de fruta.
- Fruta
fresca.
- Yogur
descremado (desnatado) o light.
Menú
3
- Café
descafeinado.
- Yogur
con cereales (excepto en los casos de tener un alto nivel de
triglicéridos).
Almuerzo:
Menú
1
- Sopa de
verduras.
- Carne
roja (de ternera) con ensalada de lechuga, tomate y cebolla;
o utilice la combinación de verduras a su gusto.
Menú
2
- Puré
de papas o patatas.
- Pescado
a la plancha con zanahoria o calabaza.
Menú
3
- Lentejas
cocidas con pimiento y zanahoria.
- Pollo
con pimiento y tomate.
- Yogur
descremado.
Menú
4
- Sopa de
verduras.
- Pescado
a la plancha.
Menú
5
- Berenjenas
cocinadas al gusto.
- Filete
de pescado a la plancha.
Menú
6
- Espaguetis
con salsa de tomate (sin queso).
- Filete
de pavo a la plancha con tomate y radicheta, o espinaca.
Menú
7
- Ensalada
vegetal (pimiento, tomate y cebolla)
- Pescado
a la plancha.
Menú
8
- Sopa de
verduras.
- Milanesa
de un corte magro, al horno, o frito con muy poco aceite y que
sea preferentemente de oliva, o de canola.
- Yogur
descremado.
Cena:
Menú
1
- Tomate
relleno de atún al natural (tuna).
- Suflé
de calabaza (calabaza mezclada con dos claras de huevo batidas
y al horno).
Menú
2
- Espinacas
hervidas.
- Pescado
con ensalada vegetal.
Menú
3
- Sopa de
verduras.
- Pollo
con puré de papas (patatas).
Menú
4
- Espárragos.
- Arroz
integral con mariscos.
Menú
5
- Tarta
de acelgas.
- Pescado
cocido con cebolla.
Menú
6
- Habichuelas
(judías verdes, arvejas), con papas (patatas) hervidas.
- Un plato
pequeño de pasta o dos porciones de pizza con queso.
- Te.
Menú
7
- Maíz
o Choclo hervido.
- Pollo
con ensalada.
Menú
8
- Espárragos
hervidos o escaldados.
- Pescado
al gusto.
A
parte de estos menús le sugerimos unas ideas para hacer
que esta dieta sea más efectiva y pueda gozar de sus resultados.
- Beber un
litro y medio o dos litros de agua diarios.
- En caso
de sufrir estreñimiento puede tomar una cucharada de
aceite de oliva virgen extra en ayunas.
- Las comidas
pueden acompañarse con un pequeño trozo de pan
o con dos rodajas de pan integral.
- Evite
utilizar grandes cantidades de sal ya que siempre se debe de
tomar moderadamente.
En caso de
tener colesterol elevado; no alcanza con hacer esta dieta; se
debe tratar el origen; en la mayoría de los casos se complementa
con medicación. Consulte con su médico; para hacer
una dieta a largo plazo.
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