Debe minimizarse sal en su dieta. Comidas alto en
sal es frecuentemente alto en nitrosamines que por
si mismos son causa de cancer.
Salado,
ahumados y encurtidos no se aconsejan en las comidas.
Por consiguiente evite tocino y salchicha y jamón.
Éstos también son altos en grasa. Exceso
de sal en la dieta de muchas personas retiene el agua,
aumenta la necesidad de diuréticos y suplementos
de postasio. La sal es peligrosa para las personas
con hipertensión. En lugar del uso de sal,
un suplente de sal que es rico en potasio en lugar
de en sodio, es una buena alternativa. Cosalt, sal
ligera y otros suplentes de sal están disponibles
en su mercado. Sus etiquetas deben indicar los volumenes
contenidos en cloruro de potasio. Sólo pacientes
con enfermedad del riñón necesitan ser
controlados sobre el exceso de potasio en sus dietas.
Se ha mostrado recientemente que el potasio puede
tener un favorable efecto reductor de la presion arterial.
Niveles bajos de Potasio como resultado de los diuréticos
tomados sin una adecuada supplementation pueden generar
debilidad y letargo. En pacientes con enfermedad del
corazón, el potasio bajo puede causar perturbaciones
en ritmo del corazón.
Día 1
Desayuno 200 c. c. de leche.
25 gr. de pan sin sal.
20 gr. de mantequilla, 20 gr. de azúcar.
Comida puré de patata (200 gr. con 20 gr. de
mantequilla sin sal).
100 gr. de ternera.
50 gr. de guisantes frescos.
Melocotón en alm¡bar.
Merienda 100 c.c. de café con 50 gr. de nata
y 20 gr. de azúcar.
25 gr. de pan de molde sin sal.
75 gr. de mermelada.
Cena Sopa de arroz (80 gr. cocido).
100 gr. de pescado blanco con 3 cucharadas de mayonesa.
Manzana asada.
Antes de acostarse ...
Día 2
Desayuno 200 c. c. de leche, 25 gr. de pan sin sal
20 gr. de mantequilla, 20 gr. de azúcar.
Comida Sopa de arroz (80 gr. cocido con 10 gr. aceite).
100 gr. de pollo asado.
200 gr. de ensalada con 10 gr. de aceite.
Manzana asada con miel.
Merienda 100 c.c. de café con 50 gr. de nata
y 20 gr. de azúcar. 25 gr. de pan de molde
sin sal.
75 gr. de mermelada.
Cena Judías verdes cocidas con 20 gr. de mantequilla.
Croquetas de pescado (50 gr. de pescado, 50 gr. de
harina, 100 c.c. de leche).
50 gr. de requesón o de nata.
Antes de acostarse ...
Día 3
Desayuno 200 c. c. de leche.
25 gr. de pan sin sal.
20 gr. de mantequilla, 20 gr. de azúcar.
Comida Macarrones (150 gr. cocidos con 20 gr. de mantequilla
y 100 gr. de tomate).
Dos huevos escalfados o fritos.
Un pimiento verde asado.
50 gr. de nata con 100 gr. de fruta.
Merienda 100 c.c. de café con 50 gr. de nata
y 20 gr. de azúcar.
25 gr. de pan de molde sin sal.
75 gr. de mermelada.
Cena puré de lentejas (25 gr. en seco con 25
gr. de aceite).
100 gramos de ternera asada.
Un pimiento asado.
Peras en almíbar.
Antes de acostarse ...
Día 4
Desayuno 200 c. c. de leche, 25 gr. de pan sin sal,20
gr. de mantequilla, 20 gr. de azúcar.
Comida Sopa de tapioca (300 gr. pesado en seco).
100 gr. de mero a la plancha.
20 gr. de mantequilla.
100 gr. de patatas asadas.
Un flan de huevo.
Merienda 100 c.c. de café con 50 gr. de nata
y 20 gr. de azúcar.
25 gr. de pan de molde sin sal.
75 gr. de mermelada.
Cena Arroz cocido (100 gr. con 20 gr. de mantequilla
y 50 gr. de carne de cerdo)
Dos huevos escalfados.
Un tomate.
Una manzana asada.
Antes de acostarse ...
Día 5
Desayuno 200 c. c. de leche, 25 gr. de pan sin sal,
20 gr. de mantequilla, 20 gr. de azúcar.
Comida Coliflor (200 gr. con 2 cucharadas de mahonesa).
100 gr. lomo de cerdo con 80 gr. de arroz cocido.
Nueces (50 gr. peladas).
Merienda 100 c.c. de café con 50 gr. de nata
y 20 gr. de azúcar. 25 gr. de pan de molde
sin sal.
75 gr. de mermelada.
Cena Sopa de tapioca (30 gr. en seco).
Croquetas de pollo (50 gr. de pollo, 50 gr. harina,100
c.c. de leche).
Flan de huevo.
Antes de acostarse ...
Día 6
Desayuno 200 c. c. de leche,25 gr. de pan sin sal,20
gr. de mantequilla, 20 gr. de azúcar.
Comida Patatas y zanahorias (200 gr. con 20 gr. de
mantequilla o salsa vinagreta).
100 gr. de pollo asado y un pimiento verde frito.
Manzana asada.
Merienda 100 c.c. de café con 50 gr. de nata
y 20 gr. de azúcar. 25 gr. de pan de molde
sin sal.
75 gr. de mermelada.
Cena Judías verdes con 20 gr. de mantequilla
y 50 gr.de tomate.
Tortilla de espárragos (2 huevos con 100 gr.
de espárragos frescos).
Fruta.
Antes de acostarse ...
Día 7
Desayuno 200 c. c. de leche,25 gr. de pan sin sal,20
gr. de mantequilla, 20 gr. de azúcar.
Comida Ensaladilla (50 gr. de patatas, 50 gr. de guisantes,25
gr. de zanahoria y tres cucharadas de mayonesa).
100 gr. de ternera asada.
50 gr. de patatas fritas sin sal.
requesón de Miraflores (50 gr.).
100 gr. de fruta.
Merienda 100 c.c. de café con 50 gr. de nata
y 20 gr. de azúcar. 25 gr. de pan de molde
sin sal.
75 gr. de mermelada.
Cena puré de lentejas (25 gr. en crudo).
100 gr. de pescado blanco a la vinagreta (rape o mero).
Melocotón en almíbar.
Antes de acostarse ...
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