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La calabaza y el calabacin son
muy ricos en sales minerales particularmente en fósforo
y calcio, por lo que son sumamente convenientes para
los casos de raquitismo, caries de los dientes, y en
todas las enfermedades de los huesos. |
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Son
laxantes, digestibles y estimulan la buena función intestinal,
aconsejándose mayormente en los estados febriles durante
el embarazo.
Además
la calabaza goza de excelentes propiedades terapéuticas
en las enfermedades agudas del parto digestivo, especialmente
en la inflamación de los intestinos, en la fiebre tifoidea
y en la disenteria.
En
los casos que al enfermo le está permitido solamente beber
liquidos, se le dará una decocción de calabazas,
y para ello se hará hervir 10 grs. de pulpa cortada en
pedazos, en un litro de agua hasta que se reduzca a la mitad,
y después de colarla se endulzará con un poco de
azúcar.
También
se les puede dar a ciertos enfermos que necesitan un efecto laxante,
diurético, emoliente y calmante del dolor, el siguiente
preparado nutritivo :
Se
cortará en pedazos pequeños unos 800 grs. de pulpa
de calabaza y 200 grs. de manzana, y se colocará en un
recipiente con 50 grs. de azúcar, y se hechará una
cantidad de agua hasta que cubra todo ; luego se coserá
al fuego lento, y una vez que la calabaza y la manzana hayan adquirido
una consistencia de masa se colará y se agregará
cáscara de limón o naranja ralladas, y algo de canela
o vanilla si se desea. Finalmente con zumo de calabazas se prepara
vinagre y jarage, empleados con fines medicinales.
Uso
externo de la calabaza
Al exterior se utiliza la calabaza, como refrescante en los estados
febriles, para los cuales se aplicará tajadas crudas, especialmente
sobre el viente y las axilas.
Contra
las mordeduras de los perros y otros animales ponzoñozos,
se usará cataplasmas tibias de calabaza rallada o molida.
El
zumo de la calabaza
Es
eficaz para combatir las quemaduras y erisipelas, aplicada en
compresas o en pinceladas. Con la pulpa y aceite de olivas se
prepara el llamado aceite de calabaza, benéfico para combatir
los dolores reumáticos, usándose en forma de fricciones.
Para calmar los dolores de cabeza se aplicará tajadas de
calabaza cruda en la frente, varias veces.
El
cocimiento de la calabaza
Se
usa en enemas como desinflamante y en los estados febriles. Contra
la hemorroide se prepara un ungüento macerando la pulpa en
aceite, que se utiliza en aplicaciones externas. La savia de la
planta se emplea para extirpar verrugas y para hacer desaparecer
cicatrices, manchas y pecas de la cara ; y para estos casos se
usará en fricciones dos veces al dia, en la mañana
y en la noche.
Virtudes
curativas de la semilla de la calabaza
Las semillas de la calabaza cuyas almendras son aceitosas, inodoras,
blancas y de gusto amigdalino, gozan de propiedades esencialmente
vermifugas ; además están consideradas como calmantes
y refrescantes, cuando se las prepara como bebida.
Las semillas frescas descascaradas, molidas con un poco de azúcar
en polvo y comidas después de un ayuno de 24 horas, constituyen
un magnifico tenifugo, y se tomará en purgante después
de tres horas.
Contra
las lombrices intestinales comunes, se empleará unas 30
semillas de calabaza bien molidas, que se las pondrá en
infusión en agua de ajenjo, y se suministrará por
las mañanas durante algunos dias.
Asimismo
para expulsar la tenia se recomienda :
50 gramos de semillas descascaradas, machacadas
y reducidas a una pasta, con 20 gramos de azúcar en polvo,
15 mililitros de agua destilada de flor de naranjo, 150 gramos
de tomillo de infusión. Para los niños se empleará
30 a 45 gramos y otros tantos de miel, y para los adultos de 50
a 60 gramos con igual cantidad de miel. Después de 3 horas
se administrará 20 a 40 gramos de aceite de ricino, como
purgante.
Propiedades
de la calabaza
- Estimula
la función del páncreas ayudando a regular los
niveles de azúcar en la sangre.
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Colabora en la eliminación de mucosidades en los pulmones,
bronquios y garganta.
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Ayuda a fortalecer el sistema inmunitario por su riqueza en
antioxidantes.
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El zumo de calabaza es laxante y un buen desintoxicante del
cuerpo.
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Su elevado contenido en betacaroteno y alfacaroteno, disminuyen
el riesgo frente al cáncer de próstata y enfermedades
cardiacas.
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Coadyudante en el tratamiento de las cataratas ya que esos
pacientes suelen presentar bajos niveles de beta y alfacarotenos.
Información nutricional de la calabaza
- Es
una gran fuente de Potasio (entre 140 y 360 mg.)
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La calabaza contiene vitamina C.
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Betacaroteno (entre 450 y los 2060 mg. de la variedad Vinatera)
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Y en menor cantidad vitamina E y B1.
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Calorías (entre 12 y 40 según la variedad)
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Grasas (entre 0,1 y 0,4
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