Al repasar los hábitos dietéticos, es
fácil descubrir que se cometen tres errores
comunes: qué se come, cuánto se come
y cuándo se come.
La mayoría de las personas utiliza con más
frecuencia alimentos de elevado valor calórico,
como es el caso de la grasa animal, frituras, embutidos,
salsas, etc, haciendo que una sola comida pueda tener
un valor energético de 2.000 calorías
o más.
En el caso de los niños el desequilibrio alimenticio
es más patente. Actualmente, los menores de
10 años necesitan cerca de 700 calorías
al día ya que su gasto energético apenas
sobrepasa las 500 calorías diarias. Nuestros
abuelos, a esa misma edad, consumían casi 800
calorías al día.
La
diferencia se encuentra en que los hijos practican
más con los vídeo juegos, televisión,
vídeos, etc, y los adultos o los abuelos lo
hacían en la calle corriendo y saltando.
El estómago, intestino e hígado trabaja
mucho durante 6-8 horas mientrasque el resto del día
el esfuerzo es mucho menor. Esa intensidad de trabajo
facilita que a partir de los 40 años sea común
algún tipo de problema digestivo.
Qué,
cuándo, cuánto
La dieta que aquí propuesta, además
de facilitarle la pérdida de algunos kilos
y lo más importante, la pérdida de grasa
corporal, también puede ayudarle a eliminar
estos problemas relativos a qué, cuánto
y cuándo se debe comer.
Además
incluye todo tipo de alimentos, por lo que están
aseguradas todas las necesidades de nuestro organismo.
Se la puede denominar Dieta básica y equivale
a cerca de 1.300 calorías. Para llevar a cabo
este programa, es necesario conocer algunas normas
básicas y fáciles de llevar a la práctica.
Cinco
normas a seguir
1.
Distribuir la comida del día en 5 “tomas”:
desayuno, media mañana, comida, merienda y
cena; siendo la comida y la cena ligeramente superiores
al resto en cantidad, y el desayuno más abundante
de lo habitual.
2.
Comer de todo, salvo frituras y salsas. Lo mejor es
cocer la carne, el pescado y las verduras. También
se pueden asar o hacer a la plancha. Igualmente se
aconseja utilizar leche desnatada en lugar de la entera.
3.
Reducir ligeramente la cantidad de proteínas
aportadas al organismo, sobre todo las de origen animal,
no las de origen vegetal.
4.
Los hidratos de carbono o azúcares utilizados
a lo largo del día también se reducen
ligeramente. Se tomarán sobre todo en el desayuno
para aportar energía fácil al cuerpo.
5.
Iniciar todas las comidas con una ensalada, para saciar
con mayor facilidad al estómago y al centro
del apetito que se encuentra en el cerebro.
Ejemplo
de este Tipo de Dieta
Desayuno
Lo primero será tomar, antes que nada, un zumo
de la fruta que prefiera alternando cada día
(tomate, naranja, pomelo, piña, etc). Seguidamente
un café con leche acompañado de un par
de rebanadas de pan integral con un ingrediente como
puede ser mermelada, queso fresco o margarina.
Media
mañana
Para no claudicar ante la falta de energía
es aconsejable tomar una pieza de fruta, variando
entre aquellas que más le agraden. Puede alternar
la fruta, para variar, con un café con leche
y un trozo de pan integral o bien un yogur.
Comida
Siempre se iniciará con una pequeña
ensalada, se acompañará con otro plato
pequeño a base de patatas cocidas, judías
blancas, arroz o productos similares. El segundo plato
será una pieza pequeña de carne o pescado
asado o a la plancha, o bien pasta con un poco de
tomate o un plato de paella o similar. De postre,
elegir entre una pieza de fruta o yogur.
Merienda
Como todavía a media tarde quedan muchas horas
hasta la cena le aconsejamos tomar uno de los alimentos
aconsejados para la media mañana, procurando
no repetir.
Cena
Sigue una estructura muy similar a la comida con la
salvedad de que se reduce a dos platos. Un primero
que incluye, a elegir, ensalada, caldo, verduras cocidas,
un puré o similar. El segundo plato incluiría
una porción pequeña de carne, pescado
o embutido sin grasa.
Si
practica la dieta un mínimo de 4 semanas, pronto
adquirirá unos hábitos más saludables,
además de perder varios kilos.
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