La
mayoría de las personas utiliza con más frecuencia
alimentos de elevado valor calórico, como es el caso
de la grasa animal, frituras, embutidos, salsas, etc, haciendo
que una sola comida pueda tener un valor energético de
2.000 calorías o más.
En el caso de los niños el desequilibrio alimenticio
es más patente. Actualmente, los menores de 10 años
necesitan cerca de 700 calorías al día ya que
su gasto energético apenas sobrepasa las 500 calorías
diarias. Nuestros abuelos, a esa misma edad, consumían
casi 800 calorías al día.
La
diferencia se encuentra en que los hijos practican más
con los vídeo juegos, televisión, vídeos,
etc, y los adultos o los abuelos lo hacían en la calle
corriendo y saltando.
El estómago, intestino e hígado trabaja mucho
durante 6-8 horas mientrasque el resto del día el esfuerzo
es mucho menor. Esa intensidad de trabajo facilita que a partir
de los 40 años sea común algún tipo de
problema digestivo.
Qué,
cuándo, cuánto
La dieta que aquí propuesta, además de facilitarle
la pérdida de algunos kilos y lo más importante,
la pérdida de grasa corporal, también puede ayudarle
a eliminar estos problemas relativos a qué, cuánto
y cuándo se debe comer.
Además
incluye todo tipo de alimentos, por lo que están aseguradas
todas las necesidades de nuestro organismo. Se la puede denominar
Dieta básica y equivale a cerca de 1.300 calorías.
Para llevar a cabo este programa, es necesario conocer algunas
normas básicas y fáciles de llevar a la práctica.
Cinco
normas a seguir
1.
Distribuir la comida del día en 5 “tomas”:
desayuno, media mañana, comida, merienda y cena; siendo
la comida y la cena ligeramente superiores al resto en cantidad,
y el desayuno más abundante de lo habitual.
2.
Comer de todo, salvo frituras y salsas. Lo mejor es cocer la
carne, el pescado y las verduras. También se pueden asar
o hacer a la plancha. Igualmente se aconseja utilizar leche
desnatada en lugar de la entera.
3.
Reducir ligeramente la cantidad de proteínas aportadas
al organismo, sobre todo las de origen animal, no las de origen
vegetal.
4.
Los hidratos de carbono o azúcares utilizados a lo largo
del día también se reducen ligeramente. Se tomarán
sobre todo en el desayuno para aportar energía fácil
al cuerpo.
5.
Iniciar todas las comidas con una ensalada, para saciar con
mayor facilidad al estómago y al centro del apetito que
se encuentra en el cerebro.
Ejemplo
de este Tipo de Dieta
Desayuno
Lo primero será tomar, antes que nada, un zumo de la
fruta que prefiera alternando cada día (tomate, naranja,
pomelo, piña, etc). Seguidamente un café con leche
acompañado de un par de rebanadas de pan integral con
un ingrediente como puede ser mermelada, queso fresco o margarina.
Media
mañana
Para no claudicar ante la falta de energía es aconsejable
tomar una pieza de fruta, variando entre aquellas que más
le agraden. Puede alternar la fruta, para variar, con un café
con leche y un trozo de pan integral o bien un yogur.
Comida
Siempre se iniciará con una pequeña ensalada,
se acompañará con otro plato pequeño a
base de patatas cocidas, judías blancas, arroz o productos
similares. El segundo plato será una pieza pequeña
de carne o pescado asado o a la plancha, o bien pasta con un
poco de tomate o un plato de paella o similar. De postre, elegir
entre una pieza de fruta o yogur.
Merienda
Como todavía a media tarde quedan muchas horas hasta
la cena le aconsejamos tomar uno de los alimentos aconsejados
para la media mañana, procurando no repetir.
Cena
Sigue una estructura muy similar a la comida con la salvedad
de que se reduce a dos platos. Un primero que incluye, a elegir,
ensalada, caldo, verduras cocidas, un puré o similar.
El segundo plato incluiría una porción pequeña
de carne, pescado o embutido sin grasa.
Si
practica la dieta un mínimo de 4 semanas, pronto adquirirá
unos hábitos más saludables, además de
perder varios kilos.
