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Un racimo
de uva es el fruto del trabajo de miles de personas.
Un racimo de uvas es un milagro mas de la naturaleza
que pone al alcance de los seres que disfrutan de su
dulzura. |
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Las
uvas tambien poseen cualidades curativas en varias enfermedades
y por su alto contenido de nutrientes se convierte en un alimento
muy completo para niños que están en desarrollo.
Los niños
que comen muchas uvas crecen sanos y fuertes ya que esta fruta
contiene elementos vitalizantes de primer orden.
El jugo de
uva podria compararse con la leche materna en su constitucion
quimica puesto que los elementos que contiene hacen de su jugo
un producto similar, aunque no apto aun para bebes lactantes,
lo que si es importante saber que este alimento es altamente nutritivo
y de gran valor calórico.
Llevar a cabo
una cura con uvas ayuda al organismo a expulsar elementos intoxicantes,
pues su funcion es la de depurar el organismo por la accion de
acidos naturales. Su jugo curativo puede usarse exitosamente en
enfermedades tales como:
palidez, escrofulosis,
neurastenia, debilidad corporal, estados anémicos, enfermedades
del riñón, problemas intestinales, depura la sangre,
enriquece el sistema circulatorio.
Para hacer
una cura con uvas deberán comerse diariamente muchas uvas
en las comidas, las cuales han de ser livianas y comer muchas
verduras. No es conveniente mezclar las verduras con las frutas,
siempre será preferible comer las frutas una hora antes
o una hora despues de las comidas.
Si es posible
comer por unos dias tan solo uvas, ayudará a que los efectos
buscados se cumplan mas rapidamente. Puede comenzarse comiendo
solo una pequeña cantidad de uvas, y con el correr de los
dias se aumenta la cantidad hasta llegar a unos 4 kilos de uvas
diariamente, despues se disminuye la cantidad lentamente.
El
Jugo de las Uvas
Tambien se
debe preparar jugo de uvas y tomar 5 cucharadas del jugo cada
hora. Lo importante es que el jugo sea recien exprimido.
Es recomendable
no beber líquidos alcoholicos durante la cura con uvas,
ni tampoco comer comidas saturadas en grasa. Se debe mantener
una dieta regularmente natural usando muchas verduras y cocinar
con poco aceite.
El jugo de
uvas produce mejores efectos por lo que se recomienda que se expriman
las uvas y se tome solo su jugo, pero aun el grano entero no provocará
daños, por el contrario recuerde que es expulsivo y depurativo,
sobre todo en casos de personas que sufren de estreñimiento.
Es importante
que no deje fermentar el jugo, pues la alta cantidad de azúcares
hace que fermente en poco tiempo, y en ese caso se convierte en
alcohol y este no tiene una aplicación practica en la curación,
sino contrariamente retrasa el avance de un estado saludable.
Los
beneficios de la Uva
La uva es
una fruta rica en azúcares, hasta un 16% aproximadamente.
Son glucosas y fructuosas, de mejor asimilación que la
sacarosa o azúcar blanco. Por ello posee un alto valor
calórico, unas 60 calorías por cada cien gramos
para el alimento fresco y más de 260 calorías para
las uvas pasas, debido a su alta concentración de azúcares.
Por otra parte tiene escasas proteínas, apenas grasas,
algo de fibra, calcio, hierro, magnesio, fósforo y bastante
potasio.También
posee cantidades mínimas de sodio, carotenos y vitaminas
C, grupo B y ácido fólico.
Desde el punto
de vista dietético es una de las frutas más energéticas
y útiles, ya que representa un combustible directo para
el cerebro. Este emplea la glucosa en muchas de sus funciones.
Pero por el contrario es un alimento contraindicado para los diabéticos
debido a este alto contenido de glucosa. Tampoco es la fruta ideal
para los obesos por su elevado aporte calórico.
En cambio
es un alimento muy adecuado para niños y ancianos, dada
la rápida asimilación de los azúcares y su
fácil aprovechamiento.
Uno de los
componentes de las uvas y el vino es el denominado resveratrol.
Tiene varias características biológicas importantes.
Es antiinflamatorio y tiene efectos sobre el metabolismo de los
lípidos.
Protege al
corazón al reducir el nivel de colesterol. Y además
inhibe la agregación de las plaquetas en la sangre. Con
ello la sangre es menos espesa y se evita la formación
de los coágulos sanguíneos que desencadenan los
infartos cardiacos y cerebrales.
La
cura de la Uva
Este es un
excelente método de desintoxicación del organismo.
Se suele realizar en otoño. Puede adoptar varias formas.
La primera consiste en comer única y exclusivamente uva,
tres o cuatro veces al día y durante varios días.
Entre tres y cinco es el tiempo más recomendable.
Por otra parte
también se puede combinar la ingestión de uvas con
otras frutas de temporada. Por ejemplo las manzanas, peras, melón
y melocotones.
Otra forma
es la de alternar un desayuno y una cena a base de uvas y frutas
con una ensalada al mediodía. Por último, la cura
de la uva se puede ceñir únicamente a comer abundante
cantidad de uva antes del desayuno y comida. A la vez se debería
cenar sólo yogur o fruta.
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