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muchas ocasiones, se usa como complemento de dietas
de adelgazamiento sin conocer los efectos secundarios
que puede provocar su consumo. |
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El fucus
(Fucus vesiculosus) es un alga parda que puede alcanzar los 30
y hasta 90 cm de longitud. Esta alga presenta una gran variedad
de formas, y algunos ejemplares pueden confundirse con otras especies
del mismo género. La característica básica
que lo diferencia de las demás especies son las vesículas
aéríferas, puesto que es la única alga de
la especie que las tiene.
Los usos dietéticos
La parte
utilizada con fines dietéticos en el fucus es el talo,
del que se extraen los diversos nutrientes que le proporcionan
al alga sus reconocidas propiedades saludables. Dentro de la gran
variedad de componentes que contiene el fucus, destaca el complejo
vitamínico (vitaminas A, C, B2, E), ciertos aminoácidos,
abundantes sales minerales y oligoelementos (13-23%), entre las
que sobresale el yodo, además de cloro, sodio, potasio,
hierro, fósforo, magnesio, cobre, silicio, litio, boro,
níquel, zinc y cobalto, entre otros. La algina, una sustancia
que tiene capacidad de absorber 100 veces su propio peso en agua,
alcanza entre el 18 y el 30% del peso seco del fucus. Además,
esta alga es rica en manitol, un hidrato de carbono al que se
le atribuyen propiedades laxantes y diuréticas.
La abundancia de sales minerales hace del fucus
una planta remineralizante.
Debido a su contenido en yodo se preconizó su uso como
estimulante tiroideo en casos de bocio y como coadyuvante en el
tratamiento del sobrepeso, sin embargo esta actividad no está
suficientemente documentada ni probada la posibilidad de aparición
de efectos secundarios. Además, su consumo está
contraindicado en caso de que se siga un tratamiento con hormonas
tiroideas o con agentes antitiroideos, ansiedad, insomnio, taquicardia,
hipertensión arterial y cardiopatías.
Complemento
de dietas de adelgazamiento
El
uso común de fucus como complemento de las dietas
de adelgazamiento se basa principalmente en la actividad de tres
de sus componentes. Por su abundancia en yodo, que estimula el
metabolismo al actuar sobre la glándula tiroidea, por su
riqueza vitamínica, que sirve de suplemento en dietas muy
bajas en calorías, y por su contenido en algina, sustancia
mucilaginosa que se hincha y proporciona sensación de plenitud
y reduce el apetito.
Muchas
personas han oído hablar de las propiedades del
fucus como complemento a una dieta de adelgazamiento, e incluso
muchas farmacias lo expenden con total libertad. No obstante,
el uso indiscriminado que hace mucha gente de plantas o algas
de las que desconoce realmente los beneficios para la salud y
todavía más, los potenciales efectos secundarios,
se convierte en un verdadero problema de salud pública.
En este sentido,
hay que advertir que las algas, entre ellas el fucus, son una
de las fuentes por excelencia de yodo, y que la administración
de yodo en grandes cantidades, su uso a largo plazo e incluso
la toma de pequeñas dosis en personas con hipersensibilidad
puede causar síntomas de hipertiroidismo que generalmente
se manifiesta en forma de ansiedad, insomnio, taquicardia y palpitaciones.
Además,
dada la variabilidad en cuanto al contenido en yodo que presentan
los diversos preparados comerciales, se aconseja adquirir este
complemento dietético sólo bajo prescripción
de un especialista.
Propiedades
del alga fucus
- Buen tonificante
intestinal.
- El alga
fucus es ideal en dietas de adelgazar por su efecto saciante.
- Ejerce
una suave acción laxante.
- Ayuda
a disminuir los niveles de colesterol.
- El alga
fucus es eficaz contra la celulitis.
- Terapéuticamente
es utilizada en tratamientos de gota o en excesos de ácido
úrico.
Información nutricional del alga fucus
- Aproximadamente
8 g. de Proteínas.
- 46 g.
de Hidratos de carbono.
- 8 g. de
Fibra.
- Ofrece
un gran porcentaje de Sodio y Potasio.
- Es una
de las algas con mayor contenido en Yodo.
- Y en menor
cantidad aporta Calcio, Fósforo y vitamina C.
Contraindicaciones
del fucus
- En el caso
de que exista una tendencia a la obstrucción intestinal,
el fucus podría empeorar la situación, si no se
consume suficiente cantidad de agua.
- En el
caso de personas que padecen de hipertiroidismo, el fucus puede
agravarlo, por su alto contenido en yodo.
- Puede
producir dolor abdominal por estimular en demasía la
motilidad intestinal. En algunos casos puede ayudar a la aparición
de apendicitis.
- No es
conveniente el uso del fucus durante el embarazo y la lactancia,
por su alto contenido en yodo.
Gracias a
las propiedades del alga fucus para adelgazar, bajarás
de peso en forma efectiva, por ello es considerado como uno de
los productos naturales efectivos, para iniciar este tipo de tratamiento.
Pero deberás tener en cuenta las contraindicaciones del
fucus, y ante cualquier duda, deberás consultar con tu
médico. |
