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Las
frutas y verduras recién exprimidas son uno de los
alimentos más nutritivos que podés incluir
en la dieta. Rápidos de asimilar y absorber, los
jugos naturales son una excelente fuente de vitaminas y
minerales, en especial de betacarotenos, vitamina C y potasio.
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Con
la ayuda de las vitaminas - A, E y C- , el cuerpo lucha contra los
radicales libres. Y los cítricos, kiwi, frutilla y verduras
de hojas verde encabezan las legiones antioxidantes. Para que sean
más eficaces, lo mejor es consumirlos recién hechos
porque la vitamina C, al ponerse en contacto con el oxígeno
pierde algunas de sus propiedades.
Si
estás haciendo una dieta hipocalórica - para bajar
de peso- es preferible que comas las hortalizas o frutas enteras
porque al exprimirlas disminuyen el porcentaje de fibra. En cambio,
enteritas aportan las mismas calorías pero conservan intacta
la porción fibras. éstas son irremplazables ya que
brindan sensación de saciedad y mejoran el funcionamiento
intestinal además de ayudar a bajar el colesterol.
Si
de beneficios se trata, la lista es larga. Los jugos limpian el
cuerpo desde adentro. Contienen sustancias bioactivas que aportan
su granito en la prevención de afecciones cardíacas,
cerebrales y diferentes tipos de cáncer. Mejoran la vista,
el trabajo muscular - incluyendo el corazón, el funcionamiento
renal e instestinal y previenen la hipertensión arterial.
La piel luce sana, las uñas más fuertes y el pelo
más brillante. ¿ te parece poco?
Algunos
valores
El
durazno, damasco, melón , tomate y zanahoria son los más
ricos en betacaroteno.
La frutilla, el kiwi, la naranja, el pomelo y el limón, ananá
y tomate en vitaminaC ; y en potasio el damasco, la zanahoria, el
durazno, la frutilla y el kiwi.
Los
unos... y los otros
Los
jugos envasados son una alternativa práctica de la vida moderna.
Están en las góndolas de los supermercados listos
para ser servidos. Pero por más parecidos, no son iguales
a los hechos en casa. Muchos nutrientes quedan en el camino durante
el proceso de pasteurización.
Los
naturales aportan vitaminas y minerales mientras que los últimos,
suman calorías y azucares. Todas las marcas del mercado poseen
entre 80 y 90 por ciento de agua y solo un promedio del 10 por ciento
de la fruta real. Antes de comprar leé detenidamente las
etiquetas para saber si el producto es diet o no.
Te
explicamos porqué. En los alimentos Diet, los azucares son
reemplazados por edulcorantes naturales o artificiales. La cuestión
es que, hecha la ley hecha la trampa. Muchos productos reemplazan
la sacarosa (azúcar) por otro tipo de hidrato de carbono
simple que, en definitiva, aporta las mismas calorías que
el azúcar. Y en muchos casos, se les agrega además,
conservantes diet que aportan pocas calorías a la dieta y
casi ningún nutriente esencial.
Metodo
Natural
Los
métodos naturales para bajar de peso son en nuestros días
tan populares que podemos encontrar gran número de recetas
al respecto. Una de ellas, que se basa en el consumo exclusivo de
jugos durante tres días, puede hacer que esos kilitos de
más desaparezcan y ayudar a desintoxicarnos un poco.
La
grasa que almacena nuestro organismo se deposita en las llamadas
células adiposas, que tienen la capacidad de aumentar su
tamaño hasta 10 veces, lo que se refleja en la talla corporal.
Por ello, adelgazar verdaderamente significa disminuir el volumen
de grasa sin perder la masa muscular.
Ahora
bien, es importante definir que no siempre que se pierden kilos
se adelgaza. Para entenderlo mejor, pensemos que alguien sufre diarrea
y su peso se reduce considerablemente en algunos días, lo
que no quiere decir que ha dejado de ser obeso.
En
que Consiste esta Dieta
La
dieta que le presentamos tiene el objetivo de quemar grasa y perder
peso al mismo tiempo. Consiste en tomar jugos naturales de frutas
como papaya, piña y tamarindo, las cuales tienen las propiedades
necesarias para movilizar o quemar la grasa.
La
papaya es una planta originaria de América y su jugo contiene
papaína, enzima similar a la pepsina que produce el sistema
digestivo humano y que se requiere para aprovechar al máximo
las proteínas y mejorar el proceso digestivo. También
aporta vitaminas A y C, calcio, hierro, magnesio, zinc y carbohidratos,
y es fuente de betacarotenos (al igual que otras frutas de pigmentación
anaranjada, como la zanahoria), que ayudan a prevenir el daño
causado en la piel por los radicales libres, lo cual se manifiesta
en forma de arrugas.
A su
vez, la piña es rica en minerales y contiene al menos 18
aminoácidos (pilares de la nutrición), más
una enzima proteolítica llamada brío melina, que actúa
como antiinflamatoria y diurética. El jugo de piña
agiliza el proceso digestivo y es excelente remedio para las afecciones
de la garganta y difteria, gracias a sus propiedades antibióticas.
El
tercer miembro de la dieta es el tamarindo, rico en potasio y en
menor medida en sodio, hierro, calcio, magnesio y vitamina C. Algunos
de sus ácidos componentes (hidrocítico, succínico
y tartárico) bloquean la acción de las células
receptoras de grasa.
Dieta
sin perder Energias
Pese
a que a lo largo de la dieta no se consume ningún otro tipo
de alimentos, las frutas nos proporcionarán aporte de vitaminas,
fibra, minerales, aminoácidos e hidratos de carbono (que
proporcionan la energía que el cuerpo requiere). No obstante,
debe quedar claro que por carecer de proteínas puede acarrear
algunos problemas, como debilitamiento y alteraciones nerviosas,
por lo que se sugiere no prolongarla más allá de tres
días. Para no sufrir estragos es importante que a lo largo
de este periodo se ingieran suplementos alimenticios ricos en vitaminas
B y C, además de beber diariamente dos litros de agua (preferentemente
mineral) para evitar la deshidratación de los tejidos, así
como realizar ejercicio físico en sesiones ligeras.
También
es recomendable que una semana antes del inicio de la dieta beba
jugo de cualquiera de las frutas señaladas, o un concentrado
de todas ellas, durante la cena. Así, acondicionará
al organismo para que no resienta los efectos de este régimen
alimenticio.
A partir
del primer día se debe tomar un litro 250 mililitros (equivalente
a cinco tazas) diarios de jugo de piña, papaya y tamarindo
(para éste ultimo se recomienda utilizar un extractor) repartidos
en cinco tomas iguales de 250 mililitros: una en el desayuno, otra,
diluida en medio litro de agua, para consumir a lo largo de la mañana,
una más en la comida y de igual forma en merienda y cena.
Una
vez concluida la dieta, es importante reiniciar la alimentación
con productos blandos para no forzar el proceso digestivo (verduras
y pollo cocidos, cantidad mínima de grasa, carne asada, etcétera).
Es igualmente relevante mantener el consumo de los mismos jugos,
por un mes, ya que sólo así el organismo recuperará
su funcionamiento normal.
Finalmente,
para mantener óptimos resultados durante más tiempo
debe olvidarse por completo de dulces y harinas refinadas (pan dulce,
pastas), así como alcohol y carnes con grasa excesiva, limitar
los derivados lácteos (exceptuando queso panela y yogurt)
y hacer ejercicio físico. Algo más, es conveniente
repetir la dieta tres meses después de haberla concluido,
siguiendo nuevamente cada una de las indicaciones
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