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| Este
arbusto tienen la virtud de mejorar la circulación
sanguínea. |
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El
nombre latino de rosmarinus se creyó que estaba formado
por dos vocablos: ros (rocío) y marinus (marino); porque,
siendo el romero una planta mediterránea, que no suele
alejarse mucho de las costas, se creía que aquella voz,
esto es, rosmarinus, venía a expresar precisamente este
fenómeno. Pero actualmente, los entendidos se inclinan
a favor de otra interpretación según la cual, ros
sería la misma voz griega rwy, rhops, que significa arbusto,
y marinus derivaría de murinoz, myrinos, es decir, aromático.
Descripción:
Este arbusto de hojas perennes, es muy aromático y crece
de 0,5 a 1 metros de altura, aunque puede llegar a alcanzar los
dos metros y mantiene su color verde durante todo el año.
Florece dos veces al año, por la primavera y por el otoño
y las flores son de color azul claro con manchas violetas.
Crece en zonas litorales y zonas de montaña baja (laderas
y collados), mayormente en los terrenos calcáreos, por
lo regular acompañando a la encina, desde la costa hasta
1500 metros de altitud. Se cultiva con facilidad incluso en macetas.
Se le halla en la mayor parte de Cataluña, hasta los Pirineos
en Aragón y Navarra, Castilla la Mancha, Valencia, Murcia,
Andalucía, Extremadura y en las Islas Baleares, pero se
enrarece o falta por completo en las comarcas del norte y noroeste
peninsular.
Composición
y propiedades
Del
romero, se utilizan sobre todo las hojas y a veces las flores.
Es una planta muy rica en principios activos que ejercen su acción
sobre numerosos órganos. Las hojas y sumidades floridas
de romero contienen tanino (un principio amargo), vitamina C,
acido rosmarinico, una saponina y el alcaloide rosmaricina (responsable
del efecto estimulante).
Pero
el más importante de sus componentes, aparte una pequeña
cantidad de resina, es la esencia de romero, en cantidades variables
según la zona de crecimiento y la época de recolección.
En general, las hojas la contienen en la proporción de
1,2 a 2 %. Es un líquido incoloro o con un ligero tinte
entre amarillo y verdoso, de olor alcanforado y sabor amargo.
Esta esencia está formada principalmente por a-pineno,
canfeno, cineol, alcanfor de romero, y borneol. Según la
época del año en que se obtiene, varía también
la composición de la esencia.
Tiene
propiedades estimulantes, aperitivas, digestivas y actúa
asimismo como colerético y colagogo, esto es, sobre el
hígado y la secreción de la vesícula biliar.
Su contenido en aceite esencial le confiere una acción
tónica y estimulante sobre el sistema nervioso y circulatorio.
En uso externo es antiséptico, analgésico, cicatrizante
y estimulante del cuero cabelludo.
Indicaciones
El consumo de romero, en sus diversas formas, está indicado
en caso de agotamiento nervioso, astenia, convalecencias, alteraciones
digestivas (aerofagia y flatulencia) y hepáticas, reumatismo,
jaquecas, etc. En estos casos se puede tomar romero en infusión
antes o después de las comidas.
Por sus propiedades antisépticas, se puede aplicar una
decocción de romero sobre las llagas y heridas, que se
lavarán un par de veces al día con esta agua, preparada
de nuevo cada vez. Luego se cubre la herida con una gasa estéril,
que se protege con algodón y una buena venda.
Contraindicaciones:
No conviene a personas con gastritis agudas, úlcera gastroduodenal,
hepatopatías, epilepsia y Parkinson. Evitar durante el
embarazo y la lactancia.
Plantas
con las que combina
Se potencian sus propiedades antisépticas y antiinfecciosas
si se combina con salvia, equinácea, llantén mayor
y tomillo. Para beneficiarse de sus propiedades aperitivas y digestivas
se puede tomar en infusión mezclado con lavanda, melisa,
cola de caballo; y comparte propiedades coleréticas y colagogas
con la bardana y la salvia. Por su caracter estimulante sobre
el sistema circulatorio y nervioso se puede componer en infusión
con eleuterococo, ginseng, té verde e hipérico.
Aplicado sobre heridas y llagas, para que éstas cicatricen
se puede aplicar una decocción de romero combinado con
cola de caballo y diente de león.
Formas
de presentación
- Tisana. Es una fórmula estimulante y
consiste en mantener una cucharada sopera de sumidades de romero
en medio vaso de agua hervida durante toda la noche. Al día
siguiente, se cuela y se añade una pizca de miel. Se bebe
una taza diaria en ayunas.
- Decocción. Se prepara empleando un 1/4
de litro de agua al que se añaden 40 gramos de sumidad
florida, dejándola hervir durante diez minutos. El líquido
obtenido se aplica en masajes sobre zonas afectadas por dolores
reumáticos, heridas o llagas.
Aplicado repetidamente y con suave masaje sobre el cuero cabelludo,
mejora el riego sanguíneo de la zona y favorece el crecimiento
del cabello. Se debe aplicar después del champú
y se aclara luego con agua. Se emplea asimismo en el lavado de
heridas e irrigaciones vaginales.
- Alcohol de romero. Se disuelven 10-20 gramos
de esencia en un litro de alcohol de 96º, para aplicar en
friegas con el fin de paliar dolores de tipo reumático,
neuralgias... A veces aumenta la temperatura de la zona sobre
la que se aplica, que puede ir acompañado de un enrojecimiento
de la misma.
- Aceite de romero. De uso externo, se prepara
disolviendo 20 gramos de esencia de romero en un litro de aceite
de oliva. Sus aplicaciones son análogas a las del alcohol
de romero.
- Infusión. Se añaden diez gramos
de sumidad florida a un litro de agua hervida, dejándolo
en contacto durante diez minutos. Posteriormente se filtra, y
del líquido que se obtiene se toman hasta dos tazas al
día, tanto antes como después de las comidas, con
lo que se consigue un efecto carminativo, colerético y
colagogo.
- Fresco o seco. Sus hojas se emplean en la cocina
para asados, guisos, sofritos, sopas y salsas a los que proporciona
un aroma muy particular.
Consejos
para su empleo
Si
se pretende secar, este proceso se efectúa a la sombra
y en lugar bien ventilado, guardándose posteriormente en
cajas de cartón o bolsas de papel, pero evitando los tarros
de cristal o de plástico. Bien conservado, mantiene todas
sus propiedades durante un año. |
