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Fué durante siglos patrimonio exclusivo de
los emperadores chinos.
En este caso se utiliza como complemento de una dieta
variada y baja en calorías que en cinco días
le permitirá perder hasta tres kilos.
Bases:
Imprescindible beber 4 tazas de té rojo al
día (desayuno, comida, merienda y cena), ingrediente
estrella de una alimentación rica en hidratos
de carbono (arroz, pasta, legumbres y pan integral)
y vegetales, junto con un consumo restringido de proteínas
a base de pescado y huevos.
Duración:
5 días.
Kilos de menos:
3 Kilos.
Destinatarios
Destinatarios
ideales: Cualquier persona que goce de un
buen estado de salud.
Abstenerse: Niños, embarazadas
y personas sometidas a un tratamiento médico
continuado o con alteraciones del ritmo cardiaco.
Tampoco se recomienda ante situaciones de úlcera,
anemia, insomnio o nerviosismo.
Alimentos
ALIMENTOS ESTRELLA
Fruta, verdura, pasta, arroz, legumbres. pescado,
huevos y pan integral.
ALIMENTOS TABÚ
Azúcar, carne, dulces, grasas, lácteos,
plátanos, higos y uvas.
Plan
de Ataque
Desayuno:
Una taza de té rojo con zumo de naranja o pieza
de fruta; tostada de pan integral o dos barritas de
muesli.
Comida: Ensalada de pasta fría;
ensalada de arroz; arroz con verduras o arroz a la
cubana y tortilla francesa. Se complementa con una
pieza de fruta y una taza de té rojo.
Merienda: Taza de té rojo.
Cena: Ensalada; sopa de arroz con
pescado a la plancha y lechuga; ensalada de lentejas
con verdura o ensalada de pasta fría con hortalizas.
Se complementa con una pieza de fruta y una taza de
té rojo.
Consejos
Las verduras han de comerse crudas o a lo
sumo hervidas.
La dieta del té rojo es muy depurativa y resulta
muy efectiva para bajar peso, pero se recomienda seguirla
bajo la supervisión de un especialista.
Virtudes
Junto a su poder adelgazante, el té
rojo acelera el metabolismo del hígado, favoreciendo
la reducción de la grasa corporal y el colesterol.
Depurador, desintoxicante y antidepresivo, estimula
también las secreciones digestivas, con lo
que facilita la digestión de los alimentos
grasos.
Defectos
Su menú resulta muy escaso en proteínas
y prolongarlo más allá de cinco días
puede generar estados carenciales.
Además, el té interfiere en la absorción
de hierro, limitando la capacidad de asimilación
del organismo hacia este mineral vital.
PU-ERH, el Té rojo
de China
La medicina tradicional china considera el Té
Pu-Erh como un remedio para gozar de buena salud y
para adelgazar. Sus virtudes son tantas que se le
conocía como "el Té de los Emperadores".
Es un té que ayuda a perder peso sin esfuerzo,
tiene un sabor agradable y reduce el nivel de colesterol.
En los EE.UU. se le ha puesto el mote de "devorador
de grasas", pero este té es algo más.
Principales virtudes
Desintoxica y depura activando el metabolismo del
hígado
Refuerza el sistema inmunitario, preserva de las infecciones
y posee efectos bacteriostáticos
Cura el mal humor e incluso ligeras depresiones
Facilita la digestión de las comidas grasas
y estimula la secreción de las glándulas
digestivas
Disminuye el nivel de colesterol
Elimina el sobrepeso provocado por una mala alimentación
¿Realmente viene de
la China?
Si, el Té Rojo - Pu Erh es un producto originario
de la región de Yunnan, una provincia incorporada
a china en el siglo XIII y situada junto a Birmania,
Laos y Vietnam.
La
"región de la eterna primavera",
que es como se la conoce, tiene un clima especialmente
propicio para el cultivo de té, sobre todo
en las regiones montañosas, en las que las
lluvias casi metódicas y una temperatura templada
y sin heladas, hace que el árbol del Té
Rojo -Qingmao- se dé con singular exhuberancia.
A juzgar por quienes la conocen, una de las regiones
más bellas de la Tierra.
Como se "fabrica"
el Té Rojo
El Té Rojo - Pu Erh es en realidad
un Té verde que adquiere sus características
después de un proceso de maduración.
Sus hojas grandes son comprimidas y se almacenan durante
años en condiciones muy concretas. Aunque no
se ha desvelado totalmente su "secreto"
se sabe que se almacena en cavernas donde se guarda
en barricas durante más de 50 años.
Al
igual que el vino, a más tiempo mejor y (algunos
alcanzan los 60 años) también, evidentemente,
más caros.
El
hecho de que se guarde en barricas y gracias a un
proceso especial hace que se torne rojizo y que tenga
una propiedades extraordinarias.
 Preparación
Para preparar una infusión de Té Rojo
- Pu Erh son suficientes 3gr. una cucharadita de las
de postre a los que se añade agua hirviendo
o muy caliente, dejándolo reposar durante un
tiempo, según se quiera más o menos
intenso. Entre 2 y 5 minutos serán suficientes.
El
fundamento de una infusión consiste en tratar
con agua caliente una sustancia, hierba, etc., extrayendo
así de ella los componentes hidrosolubles que
contiene.
La
infusión de Té Rojo - Pu Erh tiene un
color rojo intenso, más intenso según
hayan estado más tiempo las hojas en disolución.
Su sabor, térreo, no recuerda a ningún
otro té. Es fácilmente asimilable, agradable
y si se prepara "cargado'; recuerda un poco al
del café. De hecho, hay quien lo utiliza como
sustitutivo del café, en casos de consumo abusivo.
Cuando
nosotros -los occidentales- tomamos una infusión,
lo hacemos en la confianza de que nos alivie de algún
mal, y exigimos que sus efectos sean casi inmediatos;
como lo haría cualquier medicamento al uso.
Lo indicado es disfrutar de los remedios naturales
para prevenir y no para curar.
¿Sabías qué...?
En el caso de que su sabor nos resultara algo "fuerte"
o amargo, no debe endulzarse con azúcar blanca
ya que ésta es rica en glucosa, producto ya
metabolizado que se convierte inmediatamente en glucógeno
y por tanto en grasa. Es mejor hacerlo con cualquier
producto natural o integral, como miel, azúcar
integral o mejor, sirope de arce o jugo de agave,
que se complementa espléndidamente con el Té
Rojo - Pu Erh produciendo sinergias muy interesantes.
Según
la medicina occidental
Para
quienes se resisten a confiar en las excelencias de
la MTC y en general de las medicinas orientales, habría
que decir lo siguiente. Se han llevado a cabo estudios
científicos en torno al Té Rojo - Pu
Erh en sitios tan dispares como el Instituto de Medicina
de Kunming de la Universidad de Yunnan, el Instituto
Farmacológico de Hong Kong o el Hospital St.
Antoine de Paris.
Estos
estudios y organismos corroboran científicamente
las propiedades del Té Rojo - Pu Erh con los
resultados siguientes:
Universidad
de Yunan
Personas que tenían un enorme
sobrepeso, llegaban a perder hasta 9 kg.
Personas con un sobrepeso moderado, sobre los 6 kg.
Personas con un ligero sobrepeso, en torno a los 2,5
- 3 kg. Según esta Universidad, tomando 3 -
4 tazas al día durante un mes, se reducen los
niveles de triglicéridos y ácido úrico.
Instituto Farmacológico de Hong Kong
Reduce los niveles de colesterol malo en sangre en
favor del colesterol bueno.
Hospital St. Antoine de Paris
De los pacientes estudiados, el 88% perdió
entre 3 y 10 kg. en cuatro semanas, a pesar de mantener
una alimentación normal. Hay que señalar
que en todos los casos, lo más sorprendente
fue que los resultados se obtuvieron sin realizar
ninguna dieta adicional, y simplemente tomando entre
3 y 4 tazas de Té Rojo - Pu Erh al día.
Desde el punto de vista "occidental" u "oficial"
esta pérdida de peso se debe a su poder como
"eliminador" de grasas, fundamentalmente
debido a su papel como acelerador de la función
hepática. La medicina oriental habla sin embargo
de razones energéticas.
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