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| Según
expertos en nutrición, la ingesta energética
de las tres tomas principales del día debe repartirse
de la siguiente manera: en el desayuno, el 20-25% del
total; en la comida, el 35-40% y en la cena, 25-30%.
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Interaccion
entre medicamentos y alimentos
Médicos y farmacéuticos reconocen
que algunas medicinas y alimentos al ser ingeridos al
mismo tiempo, pueden alterar la habilidad del cuerpo
para utilizar el uno y el otro en particular, o ser
la causa de efectos secundarios adversos.
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Alimentos
que caen mal
Algunas personas sufren intolerancia a ciertos alimentos.
La leche, las frutas y los productos endulzados con
sacarosa les pueden producir malestares como dolores
en el vientre e, incluso, diarrea.
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Si
Come rapido.... coma bien al menos
Las prisas son malas. Y para comer, nefastas. Pero desgraciadamente,
el ritmo laboral de hoy en día apenas permite
disfrutar del sagrado momento de la comida.
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A
partir de las siete de la tarde
Nuestros órganos también se ven regidos
por un reloj interno, según el cual hay momentos
de máximo rendimiento y actividad, y otros de
reposo de su energía.
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Las
Grasas trans
Las grasas trans se encuentran con frecuencia en snacks
y aperitivos salados, productos precocinados, galletas,
margarinas y bollería industrial.
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Todo
Crudo
Los alimentos cocinados han enriquecido enormemente
nuestra dieta. Pero la cocina también resta gran
parte de su valor nutritivo a muchos alimentos que,
en realidad, podemos comer crudos.
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Alimentación
y prevención
Una alimentación correcta,
variada y completa, una dieta equilibrada cuyo modelo
más reconocido es la dieta mediterránea
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Alimentos
anti dolor
Para combatir el dolor que acompaña a ciertas
enfermedades –una jaqueca, un herpes, una úlcera
de estómago,…- no siempre es necesario
tomar calmantes, antiinflamatorios y analgésicos.
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Cuidado
con lo que se come
Los viajes o un hambre voraz hacen que muchas veces
no se planteen dudas ante un alimento en mal estado.
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¿Con
qué vas a comerlo?
Todos sabemos que hay alimentos que nos cuesta digerir
más que otros, y que hay comidas que, simplemente,
nos sientan mal.
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¿Qué
comemos?
Las sustancias que ingerimos con los alimentos son Hidratos
de Carbono, grasas, proteínas, vitaminas, minerales
y agua.
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Alimentos
Funcionales
Son aquellos alimentos que por su poder nutricional
se diferencias del resto. Son la nueva generacion de
una industria alimenticia cada vez mas sofisticada que
nos propone una nueva manera de nutrirnos
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Los
Trastornos de la Conducta Alimentaria
Comenzaron a considerar como una enfermedad, desde que
a fines del siglo XVIII se producen en Europa seis grandes
revoluciones: agraria, científica, demográfica,
industrial, social y sexual, las cuales preparan el
terreno para el debilitamiento de la moral Victoriana
y el ingreso a la sociedad de consumo.
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Alimentación
y cigarrillo
Existe el consenso científico
que el fumar cigarrillos provoca cáncer, enfermedades
cardíacas, enfisemas, úlceras pépticas,
entre otras enfermedades.
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Comer
Despacio
Parece que con cada día que pasa, el mundo occidental
tiene más y más prisa.
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Objeciones
a comer alimentos animales
La carne es el factor más importante en las causas
principales de muerte en los Estados Unidos de América,
y probablemente en sociedades igualmente ricas.
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La
Malnutrición
Es un cuadro clínico caracterizado por una alteración
en la composición de nuestro cuerpo, ocasionado
por un desequilibrio entre la ingesta de nutrientes
y las necesidades nutricionales básicas.
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Acerca
del Gusto...
“Dime qué comes y te diré qué
eres”, escribió el gastrónomo Brillat-Savarin
en su Fisiología del gusto, un auténtico
tratado para sibaritas escrito en pleno siglo XIX.
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Alergias
Alimentarias
Actualmente se han reconocido a las alergias alimenticias
como un tema importante de inocuidad alimentaria.
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Artritis
y Alimentación
Una alimentación
adecuada puede ayudar a prevenir la artritis o aliviar
los síntomas a los que ya la padecen.
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Suplementos
en la Nutrición
Los alimentos saludables aportan en dosis suficientes
las vitaminas que requiere el buen funcionamiento de
nuestro organismo.
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Componentes
de la alimentacion
Si usted está intentando hacer cambios saludables
en su estilo de vida y su dieta, le resultará
útil saber algunos conceptos básicos sobre
nutrición, empezando por los componentes de los
alimentos.
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Errores
Alimenticios
Vamos a repasar los errores alimenticios
que más frecuentemente cometemos, ya sea porque
así pensamos, por costumbre, ignorancia u otros
motivos.
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Alimentos
Light
Los productos light han irrumpido en los supermercados
de una forma escandalosa.
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¿Cual
es tu peso ideal?
Nadie puede decir "estoy gorda" si no conoce
su peso ideal, es decir, la cantidad de kilos que según
su estatura, sexo y edad debe pesar. Aprenda a calcularlo
y deje las comparaciones.
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Conviene
distinguir entre alimentación y nutrición.
Se
llama alimentación al acto de proporcionar al
cuerpo alimentos e ingerirlos.
Es un proceso consciente y voluntario, y por lo tanto está
en nuestras manos modificarlo. La calidad de la alimentación
depende principalmente de factores económicos y culturales.
Se
entiende por nutrición el conjunto de procesos
fisiológicos por los cuales el organismo recibe, transforma
y utiliza las sustancias químicas contenidas en los alimentos.
Es un proceso involuntario e inconsciente que depende de procesos
corporales como la digestión, la absorción y el
transporte de los nutrientes de los alimentos hasta los tejidos.
El
estado de salud de una persona depende de la calidad de la nutrición
de las células que constituyen sus tejidos. Puesto que
es bastante difícil actuar voluntariamente en los procesos
de nutrición, si queremos mejorar nuestro estado nutricional
sólo podemos hacerlo mejorando nuestros hábitos
alimenticios.
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